مینی فاجیتای مرغ – فینگر فود مکزیکی

فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,لقمه های مرغ

مینی فاجیتای مرغ – فینگر فود مکزیکی

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان پخت : 16 – 18 دقیقه

مواد لازم

روغن مایع

2 ق غ

سینه مرغ بدون پوست 1 و نیم سانتی تکه شده

2 عدد

فلفل قرمز 1 و نیم سانتی تکه شده

1 عدد

فلفل زرد1 و نیم سانتی تکه شده

1 عدد

پودر زیره

1 ق چ

گشنیز خشک

1 ق چ

پودر چیلی تند

یک چهارم ق چ

گوجه فرنگی خرد شده

227 گرم

خمیر چیپوتل یا فلفل دلخواه

2 ق غ

پیازچه خرد شده

4 ساقه

تورتیلای آردی

3 عدد بزرگ

پنیر موزارلا رنده شده

75 گرم

مواد لازم برای دیپ گواکاموله

آووکادو پوست گرفته و بدون هسته

1 عدد کاملا رسیده

آب لیمو ترش تاره

1 ق غ

سیر خرد شده

1 حبه

گشنیز ریز خرد شده

2 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه مینی فاجیتای مرغ – فینگر فود مکزیکی آشنا میکنیم .

روغن را در تابه ای نچب یا ووک ریخته ری حرارت بگذارید و تکه های مرغ به همراه فلفل را 2 دقیقه تفت دهید . ادویه و نمک رویشان پاشیده 30 ثانیه دیگر به طبخ ادامه دهید . گوجه ها و خمیر چیپوتل را اضافه کرده هم بزنید و 5 دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شود . هر از گاهی هم بزنید . پیازچه و گشنیز را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر طبخ نمایید سپس از روی حرارت برداشته و کناری بگذارید خنک شود .

تورتیلاها را به 4 قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید تا در نهایت 36 مثلث داشته باشید .

حدود 1 ق چ از مخلوط مرغ و کمی پنیر در قسمت عریض تر مثلث بگذارید و تورتیلا را اطرافش رول کنید و با خلال دندان محکم کنید و روی سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید و بعد از اتمام کار ریشان را پوشانده 1 – 8 ساعت در یخچال بگذارید سرد شود .

برای تهیه دیپ آووکادو تمام مواد دیپ را پوره کرده مخلوط کنید و در یخچال بگذارید سرد شود .

قبل از سرو فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کرده و روکش فاجیتاها را برداشته 6 – 8 دققه در فر بگذارید کاملا داغ شوند و به همراه سس آووکادو که از نیم ساعت قبل در دمای محیط گذاشته اید سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی هر فاجیتا

کالری

41 کیلو کالری

چربی

2 گرم

چربی اشباع

1 گرم

کربوهیدارت

3 گرم

شکر

1 گرم

فیبر

1 گرم

پروتزئین

3 گرم

نمک

0.1 گرم

لايک انتشار در تلگرام