لقمه های مینی پنکیک با 4 طعم مختلف مناسب برای مهمانی ها – فینگر فود

فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,لقمه های پن کیک

لقمه های مینی پنکیک با 4 طعم مختلف مناسب برای مهمانی ها – فینگر فود

مواد لازم برای پن کیک

آرد

1 و یک سوم فنجان

بکینگ پودر

2 ق چ

جوش شیرین

نصف ق چ

شکر

1 ق غ

نمک

یک چهارم ق چ

شیر

1 و نیم فنجان

تخم مرغ بزرگ

1 عدد

کره ذوب شده

2 ق غ

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، شکر و نمک را با هم مخلوط نمایید .

شیر ، تخم مرغ ، کره را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود .

مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید تا اثری از ارد باقی نماند . زیاد نباید هم بزنید چون پنکیک ها کیفیت خود را از دست خواهند داد .

یک تابه نچسب یا چدنی را روی حرارت متوسط به پایین گذاشته ( اگر از تابه نچسب استفاده نمیکنید حتما کف تابه را چرب کنید ) با قاشق یا ملاقه کوچک مقداری از خمیر پن کیک برداشته در تابه بریزید و زمانی که رویش حباب زد پنکیک را برگردانید تا روی دیگرش هم بپزد البته این سمت مدت زمان کمتری برای پخت نیاز خواهد داشت . پن کیک ها را میتوانید با کم و زیاد کردن مقدار خمیر به اندازه ی دلخواه خود طبخ نمایید و روی توری سیمی بگذارید خنک شوند .

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه لقمه های مینی پنکیک با 4 طعم مختلف مناسب برای مهمانی ها – فینگر فود آشنا میکنیم.

لقمه های پنکیک با سالمون دودی و پنیر خامه ای

مینی پنکیک

20 – 25 عدد

سالمون دودی

چند تک

گوجه گیلاسی

4 – 5 عدد

پنیر خامه ای

به میزان لازم

نمک و فلفل

به میزان لازم

پنیرخامه ای را هم بزنید تا نرم شود سپس روی پنکیک ها گذاشته رویش گوجه گسلاسی و سپس سالمون دودی بگذارید و به میزان لازم نمک و فلفل بزنید .

لقمه های پنکیک با تن ماهی و گوجه خشک شده

مینی پنکیک

20 – 25 عدد

تن ماهی

1 قوطی

گوجه خشک

6 تکه

گشنیز

برای تزئین

نمک و فلفل

به میزان لازم

گوجه های خشک را خرد کرده با تن ماهی مخلوط نمایید و روی پن کیک ها بکشید و در صورت نیاز نمک و فلفل پاشیده با گشنیز رویشان را تزئین کنید .

لقمه های پنکیک با کدو سبز پخته و پنیر خامه ای

مینی پنکیک

20 - 25 عد

کدو سبز حلقه شده

1 عدد متوسط

سیر خرد شده

1 حبه

روغن

برای طبخ

نمک و فلفل

به میزان لازم

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . روی دو طرف حلقه های کدو سبز روغن بکشید و با سیر و نمک و فلفل مخلوط نموده به مدت 10 – 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند . روی پن کیک ها پنیر خامه ای کشیده و رویشان حلقه های کدو سبز را بگذارید و در صورت نیاز نمک و فلفل بپاشید .

لقمه های پنکیک با لبو و پنیر خامه ای

مینی پنکیک

20 – 25 عدد

لبوی پخته

به میزان لازم

پنیر خامه ای

به میزان لازم

پنیر خامه ای را روی پنکیک ها کشیده و لبورا به قطعات کوجک خرد کنید و روی پنیرها بچینید .

میتوانید این پنکیک ها را در انواع مختلف دیگر مطابق سلیقه ی خودتان تهیه کنید مثلا :

پیاز کاراملی با پنیر بز و انجیر

میوه های اب پز شده مثل سیب و گلابی به همراه عسل

سالاد سیب زمینی

توت فرنگی و سس شکلات و موارد دلخواه خودتان

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام