لقمه های گوشت و نعنا با خمیر هزار لا – فینگر فود

فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,رول گوشت

لقمه های گوشت و نعنا با خمیر هزار لا – فینگر فود

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان کل : 1 ساعت و 50 دقیقه

مواد لازم برای 24 سرو

گوشت چرخ کرده گوسفند

340 گرم

پیاز سبز خرد شده

یک چهارم فجان

برگ نعنا خرد شده

یک سوم فنجان

سیر خرد شده

3 حبه

فلفل سیاه

1 پینچ

آرد

2 ق غ

خمیر هزار لا

1 ورق حدود 260 گرم

تخم مرغ زده شده

1 عدد

ماست یا چاتنی انبه

1 و نیم فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه لقمه های گوشت و نعنا با خمیر هزار لا – فینگر فود آشنا میکنیم .

گوشت ، پیاز سبز ، نعنا و سیر را مخلوط کرده به اندازه ی کافی نمک و فلفل بزنید .

آرد را روی سطح کار بپاشید . خمیر را به اندازه ی مستطیلی 25 * 30 و از طول به 3 قسمت مساوی برش بزنید و رویشان تخم مرغ بکشد .

روی هر کدام از نوارها یک سوم از مخلوط گوشت را بکشید و از قسمت طول خمیر را روی گوشت ها رول کنید و دو سر خمیر را به هم چسبانیده و از همین قسمت روی سینی گذاشته و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شده خودش را بگیرد .

فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و هر رول را به 8 قسمت مساوی برش بزنید . در انتها باید 24 تکه رول گوشت داشته باشید .

رول ها را در سینی فر بچینید و رویشان با قلم مو تخم مرغ بکشید و به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید بپزد و طلایی شود و به همراه ماست یا سس دلخواهتان سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام