بروشتای قارچ و پنیر بز - فینگر فود

فینگر فود با نان تست,فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد

بروشتای قارچ و پنیر بز - فینگر فود

زمان کل : 45 دقیقه

مواد لازم برای 16 بروشتا

روغن زیتون

یک چهارم فنجان

موسیر خرد شده

1 عدد

سیر خرد شده

1 حبه

قارچ خرد شده

300 گرم

نمک و فلفل

به میزان لازم

جعفری خرد شده

2 ق غ

آب لیمو ترش تازه

2 ق چ

نان ایتالیایی یا فرانسوی یا نان باگت

16 برش 1 سانتی

پنیر بز هم دما با اتاق یا پنیر دلخواهتان

180 گرم

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه بروشتای قارچ و پنیر بز - فینگر فود آشنا میکنیم .

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 2 ق غ روغن زیتون در تابه ای ریخته روی حرارت متوسط بگذارید و موسیر را حدود 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود . سیر را اضافه کرده 30 ثانیه دیگر تفت دهید . قارچ را اضافه کرده نم و فلفل بزنید و شعله را زیاد کرده هم بزنید تا قارچ تفت خورده آبش کشیده شود سپس از روی حرارت برداشته جعفری و آب لیمو ترش را اضافه کنید و در صورت نیاز دوباره نمک و فلفل بزنید .

هر دو طرف نان ها را با قلم مو 2 قاشق روغن زیتون بکشید و در یک لایه روی سینی فر بچینید و 6 – 8 دقیقه در فر بگذارید برشته شوند . وسط کار یک بار نان ها را برگردانید تا هردو طرف به یک اندازه برشته شوند .

پنیر را روی نان ها کشیده و یک ق غ سرپر از مخلوط قارچ رویشان گذاشته سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام