دستور تهیه کوفته فرانسوی کروکت - آکابانو
,تهیه کوفته فرانسوی کروکت,دستور تهیه انواع کوفته,غذاهای فرانسوی,[categoriy]

آکابانو: دستور تهیه کوفته فرانسوی کروکت

آکابانو: دستور تهیه کوفته فرانسوی کروکت

کروکت (croquette) نوعی کوفته فرانسوی می باشد که شما می توانید با گوشت، ماهی و مرغ درست کنید. شما از کروکت می توانید به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا یا سر میز اردور استفاده کنید.

به گزارش آکابانو: مواد اولیه:

آرد سوخاری: ۱ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
جعفری خرد شده: ۳ ق غ
هویج متوسط: ۲ عدد
سینه مرغ: ۷۵۰ گرم
نمک وفلفل: به میزان لازم

,تهیه کوفته فرانسوی کروکت,دستور تهیه انواع کوفته,غذاهای فرانسوی,[categoriy]

طرز تهیه:

۱. مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم نمک وفلفل به ان اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند.

۲. هویچ را پوست کنده و از طول به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را اب پز می کنیم تا نرم شود از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می کنیم و در کف دست آن را پهن می کنیم.

۳. ۱ برش هویچ ،جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می دهیم.

۴. کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم مجددآ در آرد سوخاری می زنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم.
گردآوری : iranstyle.ir

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام