تارت پنیر و گوجه، تامین کننده ی کلسیم کودکان! - آکابانو
آکابانو مجله آشپزی مثبت:یکی از عصرانه های سالم و خوشمزه در فرهنگ ما ایرانی ها نان و پنیر و خیار و گوجه است ولی خیلی از بچه ها به این ترکیب آن هم با این شکل و شمایل سنتی هیچ تمایلی نشان نمی دهند. بنابراین اگر به خاطر کلسیم به پنیر خوردن بچه ها اصرار دارید،راه دیگری پیدا کنید. درست کردن تارت پنیر و گوجه فرنگی یکی از همین انتخاب ها است. این غذا هم یک عصرانه خوشمزه است هم یک شام سبک.

,[categoriy]

آکابانو: تارت پنیر و گوجه، تامین کننده ی کلسیم کودکان!

مواد لازم خمیر پستو

به گزارش آکابانو

  • 2 /1 1 پیمانه نعنای خرد شده
  • 4 /1 پیمانه بادام
  • 2 حبه سیر رنده شده
  • 3 ق س روغن زیتون
  • 2 /1 پیمانه پنیر پارمسان

مواد لازم خمیر تارت

  • 1 پیمانه آرد
  • 2 /1 پیمانه بلغور گندم
  • 85 گرم کره
  • 4 /1 ق چ نمک
  • 2 ق س آب سرد
  • مواد لازم داخل تارت
  • 1 پیمانه پنیر فتا
  • 2 پیمانه گوجه فرنگی
  • 2 ق س روغن زیتون
  • به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. برای تهیه خمیرتارت آرد، بلغور گندم و نمک را داخل ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید، سپس کره خرد شده را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد شبیه خرده نان شود. حالا آب را اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا خمیر آماده شود. خمیر را کمی ورز دهید.

2. کف 2 عدد قالب تارت را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را دو قسمت کرده و داخل قالب ها باز کنید تا کف و دیواره ها را بپوشاند. قالب ها را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و آنها را به مدت 15 دقیقه داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه کرم شده قرار دهید. بعدازاین زمان فویل را بردارید و قالب ها را 10 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا کمی طلایی شوند، سپس آنها را از فر در آورده و صبر کنید تا خنک شوند.

3. برای تهیه خمیر پستو، ابتدا بادام را داخل ظرف غذا ساز بریزید تا خرد و ریز شود، سپس بقیه مواد را بریزید و صبر کنید تا مواد با هم مخلوط شده و خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را داخل قالب ها روی لایه پایینی بریزید و پخش کنید.

4. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. پنیر فتا را روی خمیر پستو بریزید و پخش کنید، سپس حلقه های گوجه فرنگی را روی مواد بچینید. مقداری نمک و فلفل هم بریزید. در انتها روغن زیتون را روی مواد بریزید و برای فرزندتان سرو کنید.

منبع : برترینها

لايک انتشار در تلگرام