سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال - آکابانو
آکابانو: سوپ پیاز و سیب زمینی یک پیش غذای ساده می باشد که ماده اصلی آن سیب زمینی است، عطر، طعم و رنگی متفاوت و فوق العاده دارد و چاشنی آن پوست پرتقال و چند شاخه گشنیز است.
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 60
وب سایت آوای سلامتی: سوپ پیاز و سیب زمینی یک پیش غذای ساده می باشد که ماده اصلی آن سیب زمینی است, عطر, طعم و رنگی متفاوت و فوق العاده دارد و چاشنی آن پوست پرتقال و چند شاخه گشنیز است.
مواد لازم:

  • روغن نباتی : 2 قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی , نگینی خرد شده : 900 گرم
  • هویج , نگینی خرد شده : 1 عدد
  • پیاز , خلال شده : 2 عدد
  • سیر , له شده : 2 حبه
  • عصاره سبزیجات : 1 پیمانه
  • آب پرتقال شیرین نشده : نصف پیمانه
  • ماست ساده کم چرب : 225 میلی لیتر
  • گشنیز تازه , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • گشنیز جهت تزیین : مقداری
  • خلال پوست پرتقال : مقداری
,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> پیاز,[categoriy]

آکابانو: سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال


به گزارش آکابانو: طرز تهیه :
1. روغن نباتی را در یک قابلمه بزرگ گرم نموده , سیب زمینی , هویج و پیاز خرد شده و سیر را به آن اضافه نمایید . سبزیجات را به مدت 5 دقیقه به آرامی تقت دهید و در طول این مدت مرتب آن ها را هم بزنید .
2. آب پرتقال و عصاره سبزیجات را به مواد بیافزایید و بگذارید به جوش بیایند . حرارت را کم نمایید تا آرام بجوشند . درب قابلمه را ببندید تا مواد به مدت 20 دقیقه پخته , هویج و سیب زمینی های نگینی , نرم و ترد شوند .
3. محتویات داخل قابلمه را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و یک دقیقه دستگاه را روشن نمایید تا مواد به شکل پوره در بیایند .
4. قابلمه را بشویید و مواد را دوباره داخل آن برگردانید .
5. در آخر , ماست و گشنیز خرد شده را اضافه نمایید . غذا را بچشید و نمک و فلفل آن را اندازه نمایید .
6. غذا را در کاسه های گرم سرو نمایید و با شاخه گشنیز و خلال پرتقال تزیین نمایید .
توصیه سرآشپز:
این غذا را می توان به دو صورت سرو و گرم سرو نمود . اگر مایلید آن را سرد سرو نمایید , درست قبل از کشیدن غذا , ماست را اضافه نمایید و در کاسه های سرد بریزید .

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام