یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز -
آکابانو: سوپ سبز با طعمی تازه , به همراه لوبیا سبز , خیار و شاهی آبی می تواند گرم سرو شود یا در یک روز گرم، سرد و خنک سرو گردد.
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 101
وب سایت آوای سلامتی: سوپ سبز با طعمی تازه , به همراه لوبیا سبز , خیار و شاهی آبی می تواند گرم سرو شود یا در یک روز گرم، سرد و خنک سرو گردد.
مواد لازم:
  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز , خرد شده : 1 عدد
  • سیر , له شده : 1 حبه
  • سیب زمینی پوست گرفته شده و به حبه های 2/5 سانتی متری خرد شده : 200 گرم
  • عصاره سبزیجات یا عصاره مرغ : 700 میلی لیتر
  • خیار کوچک , خرد شده : 1 عدد
  • سبزی شاهی آبی : 80 گرم
  • لوبیا سبز , تمیز شده و از طول نصف شده : 125 گرم
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
,<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a>،<a style='color:#000' title='سوپ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/soup1/'>سوپ</a> سبز,[categoriy]

آکابانو: یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز

طرز تهیه:
1. روغن را در یک قابلمه بزرگ حرارت داده , پیاز و سیر را به مدت 3 تا 4 دقیقه در آن سرخ نمایید تا نرم شوند .
به گزارش آکابانو: 2. حبه های سیب زمینی را اضافه نمایید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ نمایید .
3. عصاره مرغ یا سبزیجات را به مواد بیافزایید و هم بزنید . اجازه دهید که به مدت 5 دقیقه به آرامی بجوشد .
4. خیار را به قابلمه افزوده و به مدت 3 دقیقه دیگر بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند . آن ها را با فرو بردن نوک چاقو امتحان نمایید , که باید به راحتی از آن ها عبور نماید .
5. سبزی شاهی آبی را اضافه نموده و اجازه دهید نرم شود . سپس سوپ را داخل غذاساز ریخته و مخلوط نمایید , می توانید قبل از اضافه نمودن سبزی , سوپ را با پوره کن سیب زمینی , له نموده و از یک صافی رد نمایید , سپس سبزی شاهی آبی را ریز خرد نموده و داخل سوپ بریزید و هم بزنید .
6. در یک قابلمه کوچک , آب را به جوش آورده و لوبیا سبزها را به مدت 3 تا 4 دقیقه بخار دهید تا نرم شوند .
7. لوبیا ها را به سوپ افزوده , چاشنی آ« را اندازه نمایید و دوباره سوپ را گرم نمایید .
توصیه سرآشپز :
در صورت تمایل , می توانید به جای لوبیا سبز , 125 گرم غلاف خوراکی نخود سبز را امتحان نمایید .

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط