پاناکوتای لبو - چترنگ - آکابانو

,[categoriy]

آکابانو: پاناکوتای لبو

آکابانو: مواد لازم پاناکوتای لبو

قسمت رنگی پاناکوتا

شیر    ۱ پ

به گزارش آکابانو: پودر ژلاتین    ۲ و نیم ق س

خامه    ۱۵۰ گرم

شکر    ۱۰۰ گرم

شکلات سفید    ۵۰ گرم

پوره لبو   نصف پ

اسانس وانیل     نصف ق چ

سس لبو   نصف پ

قسمت سفید پاناکوتا

شیر ۱ و نیم پ

پودر ژلاتین    ۲ ق س

خامه    ۱۵۰ گرم

شکر    ۱۰۰ گرم

شکلات سفید    ۵۰ گرم

اسانس وانیل   یک سوم ق چ

,[categoriy]

طرز تهیه پاناکوتای لبو

لبو را ورق ورق کرده با کمی آب روی حرارت ملایم بپزد سپس لبو را به همراه ۳ ق آب لیو پوره کنید و بقیه ی آب لیو را برای اضافه کردن به پاناکوتا کناری بگذارید .

خامه و شیر را با هم مخلوط کنید . پودر ژلاتین را رویش بپاشید و هم بزنید . شکر را اضافه کرده هم بزنید و روی حرارت گذاشته شکلات سفید رنده شده را اضافه کرده مدام هم بزنید تا شکلات و ژلاتین ذوب شود .

پوره و آب لیو را اضافه کرده مخلوط کنید . مواظب باشید مخلوط به جوش نیاید .

سپس کناری بگذارید کمی که از حرارت افتاد داخل قالب های میان تهی که چرب کرده اید بریزید و به مدت ۴ #8211; ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد سپس از قالب جدا کنید و با پاناکوتای سفید وسطش را پر کنید و با کرم دو رنگ رویش را تزئین کنید .

یا میتوانید با قالب های گل رزی کار کنید و ابتدا کمی پاناکوتای سفید کف قالب ریخته بعد ازین که در یخچال خودش را گرفت پاناکوتای لبو رویش بریزید یا برعکس.

گرداوری : چترنگ . به خانه برمیگردیم

لايک انتشار در تلگرام