سالاد امبروسیا – ambrosia salad - آکابانو

آکابانو: سالاد امبروسیا ، در تعریف ساده یه دسر میوه ای خامه ای بسیار خوشمزست که از ترکیب میوه های خرد شده (=سالاد) با یک سس بسیار خوش طعم خامه ای یا حتی پودینگی حاصل میشه . اسم امبروسیا برای این سالاد خوشمزه ، از یونان باستان اومده و  معنیش میشه #8220;غذای خدایان #8221; ، خودتون حدس بزنید که چقدر خوشمزست . در این فصل همه مواد اولیه ش در بازار یافت میشه ، پس عجله کنید

به گزارش آکابانو: مواد لازم :

(اندازه ها همه تقریبیه ، برای اینکه یه نسبت دستتون بیاد ،در ترکیب سالاد ها به ذائقتون اکتفا کنید  )

,[categoriy]

آکابانو: سالاد امبروسیا #8211; ambrosia salad

موز : ۲ عدد

نارگیل خرد شده : نصف فنجان

کامکوات : ۱ لیوان

توت فرنگی (تازه یا فریزری) : ۱ فنجان

پرتقال گوشتی : ۱-۲ عدد (پرتقال تامسون مناسبتر از پرتقال آبگیری و پیوندیه چون بهتر فیله میشه )

سیب سرخ: ۱ عدد

کیوی : ۱-۲ عدد

برای سس سالاد :

خامه : نصف فنجان

آب نارگیل : نصف فنجان

زنجبیل: یک چهارم ق چ

دارچین: یک چهارم ق چ

آبلیمو: ۲ غ ق

شکر: ۱ ق م

روش کار : 

پوست قهوه ای ظریف نارگیل رو میگیریم و اونو به صورت مکعب های ۱ سانتی خرد میکنیم و کنار میذاریم

,[categoriy]

مواد سس سالاد (خامه +زنجبیل و دارچین و آبلیمو و  آب نارگیل و اگه مایلید شکر) رو با هم میزنیم تا یکدست بشه و کنار میذاریم

,[categoriy]

کیوی رو پوست میگیریم و خرد میکنیم ،کامکوات رو هم حلقه میکنیم ،پرتقال رو فیله میکنیم (یعنی یک برش روی پوست شفاف نازکش میزنیم و اون رو جدا میکنیم )سیب رو با پوست خرد میکنیم و زیر این دوتا میریزیم که سیاه نشه :

,[categoriy]

توت فرنگی رو هم خرد میکنیم

,[categoriy]

موز رو آخر همه حلقه میکنیم و روی میوه ها میریزیم ، سریع روش  سس میریزیم :

,[categoriy]

نارگیل خرد شده رو هم میریزیم روی سالاد و مخلوط میکنیم

,[categoriy]

سالاد خوشمزه ما حاضره، بهتره بلافاصله اونو سرو کنیم

,[categoriy]

من برای تزئین از کامکوات و توت فرنگی درسته استفاده کردم

,[categoriy]

خیلی خوشمزست ، حتما متحانش کنید

نوش جان

*اگه با روش پوست گرفتن راحت نارگیل تازه آشنایی ندارید بگید که یه پست کوچولو واسش بذارم

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط