ژله بستنی سورپرایز - آکابانو

,[categoriy]

آکابانو: ژله بستنی سورپرایز

آکابانو: بین این همه دسر که تو دنیا وجود داره ، هیچکدوم به اندازه #8221; ژله #8221;  خوش شانس نبوده !

به گزارش آکابانو: تو همه مهمونی های ما ایرانی ها شرکت میکنه ،

سر میز شام ،نهار،تولد ، عروسی ، عصرونه ، اصلا همه جا حضور داره

واقعا خلاقیتهای زیبایی هم در ساختنش به خرج میدیم

این هم یکی ازونها :

مواد لازم :

ژله رنگی (هر رنگ و طعم دلخواه ): یک بسته

ژله آلوئه ورا : به تعداد لازم*

بستنی : به تعداد بسته های ژله ضرب در نیم لیوان

تعداد ژله آلوئه ورا رو چطور حساب کنیم ؟!

برای ژله سورپرایز، قالب دراز احتیاج داریم

(مثلا قالب لوف یا ظرفهای مرغ خوری معمولی و #8230; )

۱-داخل قالبتون رو با آب پر کنید ، تعداد لیوانهای آبی که مصرف میشه رو بشمارید

۲-از عددی که به دست آوردید ، ۱ کم کنید (این مقداریه که بعدا ژله رولی ما اشغال میکنه)

۳- عددی که در مرحله ۲ به دست آوردید رو بر  ۱٫۵ تقسیم کنید ،

تعداد بسته ژله آلوئه ورای لازم به دست میاد :

مثال : ۱) ظرف ما با ۸ لیوان پر میشه

۲) ۸ منهای ۱ = ۷

۳)۷تقسیم بر ۱٫۵  = ۴٫۶۶

یعنی ۴٫۵ الی ۵ بسته ژله آلوئه ورا لازم داریم

تعداد بسته های ژله رو که محاسبه کردیم میریم سراغ کارمون :

اول باید ژله رولی درست کنیم : یک بسته ژله رنگی رو با سه چهارم لیوان آب گرم کاملا حل میکنیم

و سرد که شد نصف لیوان بستنی ذوب شده روش میریزیم و داخل سینی که سلفون چرب انداختیم میریزیم و

حدود یکساعت(معمولا کمتر) داخل یخچال میذاریم

وقتی بست ، لبه های ژله رو با چاقو از سلفون جدا میکنیم :

,[categoriy]

رو اون رو بدون برش زدن رول میکنیم :

,[categoriy]

یک رول بلند به دست میاد که کنار میذاریمش

یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب گرم کاملا حل میکنیم و نسبتا سرد که شد نصف لیوان بستنی رو باهاش کامل هم میزنیم و ته قالبمون میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده

وقتی بست میاریم و اون ژله رولی که آماده کردیم میذاریم روش :

(حواستون باشه که رول از همه طرف از دیواره قالب فاصله داشته باشه که بعدا مخفی بشه ، سورپرایز ما همینه )

,[categoriy]

بقیه بسته های ژله آلوئه ورا رو به همین روش بالا (یعنی به ازای هر بسته یک و نیم لیوان آب و نیم لیوان بستنی ) حل میکنیم و داخل قالب رو باهاش پر میکنیم :

,[categoriy]

حالا ژله رولی کاملا مخفی میشه ، قالب رو چندساعت داخل یخچال میذاریم تا ژله کامل ببنده

وقتی که کامل بسته شد ، ۳۰ ثانیه قالب رو داخل آب جوش نگه میداریم و لبه های زله رو با نوک چاقو ازاد میکینم و در ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم

حالا به دلخواه تزیینش میکنیم

,[categoriy]

همونجور که معلومه ، من از سبزی خوردن و تکه های ژله رولی اضافه اومده و مروارید خوراکی استفاده کردم ، اینم نمای کلیش :

,[categoriy]

و از بالا :

,[categoriy]

و این هم برش خورده ژله سورپرایزمون :

,[categoriy]

,[categoriy]

امیدوارم بسازید و لذت ببرید

,[categoriy]

نوش جان 

,[categoriy]

پ.ن : احتمالا همونطور که جراحان پلاستیک ایرانی انقدر بینی عمل کردن که در این حوزه در کل دنیا صاحب سبک و بسیار پیشرفته هستن ،

شف های ایرانی هم انقدر ژله درست کردن که در دنیا در این مورد صاحب نظرن 

,[categoriy]

من که واقعا از دیدن اینهمه سبک ژله که اومده لذت میبرم

لايک انتشار در تلگرام