ژله بستی با تکه های میوه - آکابانو

,[categoriy]

آکابانو: ژله بستی با تکه های میوه

آکابانو: این ژله برای مهمونی ها خیلی مناسبه

به گزارش آکابانو: هم خوشمزست و هم خوشگله

,[categoriy]

(عکس رو قبلا انداختم ، اگه باز هم این ژله رو درست کردم با عکس زیباتری جایگزی میکنم )

,[categoriy]

مواد لازم برای این سایز قالب

ژله آلوئه ورا : یک بسته

ژله موز (یا رنگ دلخواه دیگه ) : یک بسته

تکه های میوه دلخواه

بستنی : یک لیوان

روش کار :

یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آب خوووووب حل کنید و کمی خنک که شد ، نصف لیوان از بستنی رو داخلش بریزید، به خوبی هم بزنید و بذارید توی یخچال ببنده (۲ ساعت)

حالا ژله بسته رو از یخچال خارج کنید

ژله آلوئه ورا رو در فقط یک لیوان آب جوش حل کنید و بذارید  ۵ دقیقه در دمای اتاق خنک بشه

تکه های میوه رو آماده کنید

اونیکی قالب رو که عین قالبیه که ژله رو توش درست کردید هم بیارید

مثل این عکس عمل کنید :

,[categoriy]

اون ژله آلوئه ورا که آماده کردید رو با قاشق با حوصله روی تکه میوه ها بریزید به طوری که تکه میوه از مایغ ژله بیرون نباشه

شما چهار تا تکه ژله موز از قالب خارج کردید ، بذاریدش توی قالب دوقلوش و همی مراحل شکل بالارو براش اجام بدید

حالا هردو قالب رو بذارید توی یخچال تا ببنده و میوه ها داخل زله فیکس بشن

وقتی بست ، اون مقدار از ژله آلوعه را که مونده رو به روش بن ماری حرارت بدید تا شل بشه و از حرارت که افتاد  با نصف لیوان بستنی که مونده مخلوط کنید و روی هردو قالب بریزید و بذارید ببنده

(این کار باعث میشه در آخر کار  تکه های میوه  یک پس زمینه سفید داشته باشن و خودشونو نشون بدن)

وقتی بست قالبها رو چند ثایه در ظرف آب جوش قرار بدید و در ظرف دلخواه برگردونید

ژله خوشگلتون آمادست

نوش جان

,[categoriy]

,[categoriy]

نکته :

۱-توی عکس بالا به جای ژله موز از ژله توت فرنگی استفاده کردم

۲- تجربه نشون داد که کیوی  به خاطر آنزیم پروتئاز مانع بستن ژله میشه ، از میوه های دیگه مثل موز، پرتقال، آناناس، آلبالو و #8230; استفاده کنید

(راهنمایی)

۱-  اگه شما قالبتون این سایز نیست  به این روش مواد لازم رو تخمین بزنید:

داخل قالب با لیوان آب بریزید ، تعداد لیواها رو بشمارید ،نصف اون تعداد ژله رنگی و نصف هم ژله آلوئه ورا احتیاج دارید

مثلا اگه ۴ لیوان آب جا گرفت ، شما دو بسته ژله آلوئه ورا و دو بسته ژله رنگی احتیاج دارید

۲- اگه قالب دو قلو ندارید:

اون چهار قسمت ژله برش دادیم و پرف دوقلو گذاشتیم رو شما با او ژله آلوورا که در آخر کار به روش بن ماری حرارت دادیم ، حرارت بدید ، بستنی داخلش نریزید و بریزید روی ژله ها

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط