حلوای جوز یا حلوا گردو - آکابانو

آکابانو: حلوای جوز یا حلوا گردو

,<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>,شیرینی،دستورغذا,سفره <a style='color:#000' title='خون' href='http://www.akairan.com/health/bimari-behdasht/201401297289.html'>خون</a>ه,[categoriy]

آکابانو: حلوای جوز یا حلوا گردو

حلوای جوز یا حلوا گردو
مواد لازم :
گردوی مرغوب 500گرم
آرد برنج کاملا نرم 500 گرم
شیره انگور 500گرم

طرز تهیه :

به گزارش آکابانو: آرد برنج رو روی شعله ملایم تفت میدیم تارنگش تغییر کنه وتقریبا همرنگ آردنخودچی بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم وگردویی که چندین بار چرخ کردیم رو به آرد برنج اضافه میکنیم وبادستمون کاملا مخلوط میکنیم به این شکل که موادرو درکف دستمون به حالت آسیاب کردن میچرخونیم که کامل مخلوط بشن.اینکار به بیرون اومدن روغن گردو خیلی کمک میکنه بعد شیره انگور رو اضافه میکنیم و روی شعله میزاریم،از اینجا به بعد باید خیلی مراقب باشیم و مدام مخلوط موادمون رو روی شعله به اصطلاح بزنیم تا حلواجوز کاملا به روغن بیفته و مثل حلوا وسط ظرفمون جمع بشه.این مرحله باید نهایتا 40 دقیقه طول بکشه،در غیر اینصورت حلواجوز هم سفت میشه و همینکه موقع قالب زدن ترک میخوره.بعد از این مرحله کمی صبر میکنیم تا حلوا جوز از حرارت بیفته و در دستمون گردوهای کوچیکی ازش درست میکنیم و با قالب مخصوص روی اون رو مهر میکنیم و با پودر پسته تزیین میکنیم .

عکس ازashpazi_belghis در :

https://www.instagram.com/sofrehkhune/

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط