طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه - آکابانو
آکابانو: طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه را به شما آموزش دهیم. سوپ کلم بروکلی با خامه طعم خوش کلم بروکلی سالم را پدیدار می کند.

این سوپ، طعم خوش کلم بروکلی سبز و سالم را پدیدار می کند. اگر مایلید سوپ صاف و یکدستی داشته باشید، می توانید محتویات پخته سوپ را به صورت پوره در آورده و سرو نمایید.

,کلم بروکلی،سوپ خامه ای،سوپ,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه



مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه

به گزارش آکابانو:

کلم بروکلی400 گرم
کره2 قاشق چایخوری
روغنیک قاشق چایخوری
پیاز ریز خرد شدهیک عدد
تره فرنگی باریک ورق شدهیک عدد
هویج کوچک به صورت ریز خرد شدهیک عدد
برنج سفیدسه قاشق غذا خوری
آب1/2 1 پیمانه
برگ بویک عدد
جوز هندی تازه و رنده شدهیک عدد
خامه پرچرب4 قاشق غذاخوری
پنیر نرم100 گرم
نمک و فلفلبه مقدار لازم


طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه

,کلم بروکلی،سوپ خامه ای،سوپ,[categoriy]


ابتدا کلم بروکلی را به گلچه های کوچکی تقسیم کرده و ساقه آن ها را جدا کنید. ساقه های بزرگ کلم را پوست کنده و آن ها را به شکل قطعات کوچک خرد کنید.

روغن و کره را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، تره فرنگی و هویج را در آن به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید. (مرتبا هم بزنید تا تا پیاز نرم شود.)

ساقه های کلم بروکلی، برنج، آب، برگ بو و مقداری نمک را به محتویات قابلمه افزوده و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید. به مدت 15 دقیقه درب ظرف را بگذارید و بجوشانید. سپس گلچه های کلم بروکلی را اضافه کرده و مجدد درب قبلمه را بگذارید تا سوپ 15 تا 20 دقیقه دیگر پخته شود و سبزیجات ترد و پخته شوند. برگ بو را از داخل سوپ خارج کنید.

جوز هندی رنده شده، فلفل سیاه و در صورت نیاز نمک را به عنوان چاشنی به غذا اضافه نمایید. خامه پرچرب و پنیر را داخل سوپ ریخته و مخلوط کنید. به مدت چند دقیقه آن را بر روی حرارت کم هم بزنید. چاشنی نمک و فلفل را اندازه کرده و سوپ کلم بروکلی با خامه را با ملاقه داخل سوپخوری گرم بریزید. می توانید روی آن چند تکه نان کروتُن بپاشید و سرو نمایید.

,کلم بروکلی،سوپ خامه ای،سوپ,[categoriy]


شما می توانید این سوپ را در نان کاسه ای نیز سرو کنید. برای آشنایی با طرز تهیه نان کاسه ای جهت سرو سوپ کلیک کنید.

,کلم بروکلی،سوپ خامه ای،سوپ,[categoriy]


توصیه سر آشپز: طرز تهیه نان کروتُن

برای تهیه کروتُن، کناره های برشته شده ی نان تست را جدا کرده، وسط نان را مکعبی خرد کنید. سپس آن ها را در روغن نباتی سرخ کرده و مرتب هم بزنید تا تکه های نان طلایی و برشته شوند. سپس روغن اضافی آن را با دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگیرید.


گروه آشپزی ستاره

لايک انتشار در تلگرام