طرز تهیه فیلینگ خرما با مارسپان و تزیین گل سرخ - آکابانو
آکابانو: طرز تهیه فیلینگ خرما با مارسپان و تزیین گل سرخ
فیلینگ خرما با مارسپان و تزیین گل سرخ یک دسر خوشمزه، مقوی و سرشار از انرژی است که می تواند گزینه مناسبی برای میهمانی های ماه رمضان باشد.

,تزیین خرما،طرز تهیه خمیر مارسپان،خواص بادام،خواص خرما،دسرهای ماه رمضان،فیلینگ خرما,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه فیلینگ خرما با مارسپان و تزیین گل سرخ


خرما از جمله میوه های بهشتی است که خوردن آن از سوی علما و دانشمندان به مراتب توصیه شده است و در تزیین سفره های افطار ماه رمضان از جایگاه به خصوصی برخوردار است. ما در این دستور قصد داریم این میوه مغذی و خوشمزه را به شکلی زیبا و خوشایند سرو نماییم.

به گزارش آکابانو: بادام ماده اصلی تشکیل دهنده فیلینگ خرما با مارسپان است و نکته قابل توجه در انتخاب نوع خرما مصرفی در این دسر این است که برای رسیدن به ظاهری چشم نواز تر بهتر است از رطب مضافتی که به رنگ قهوه ای تیره در بازار ایران موجود است استفاده نمایید.


مواد لازم جهت تهیه خمیر مارسپان

بادام پوست کنده

500 گرم

پودر قند

250 گرم

شکر

250 گرم

سفیده تخم مرغ

1 عدد


طرز تهیه خمیر مارسپان

  1. ابتدا بادام پوست کنده، شکر و سفیده تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط نمایید و 3 مرتبه از چرخ گوشت رد کنید.
  2. پودر قند را به مخلوط بادام بیفزایید و با دست کمی ورز دهید تا حالت خمیری شکلی حاصل شود.

  • در صورت تمایل می توانید از اسانس های مختلف و رنگ های مجاز خوراکی برای رنگی کردن خمیر مارسپان استفاده نمایید.
  • خمیر مارسپان را می توانید برای پوشش کامل کیک استفاده کنید و یا روی کیک را با خمیر فوندانت پوشش دهید سپس با خمیر مارسیپان بخش های تزیینی کوچک روی کیک را آماده کنید.

,تزیین خرما،طرز تهیه خمیر مارسپان،خواص بادام،خواص خرما،دسرهای ماه رمضان،فیلینگ خرما,[categoriy]

جهت آشنایی با طرز تهیه خمیر فوندانت خانگی، طریقه پوشش دادن کیک بوسیله خمیر فوندانت و تزیین کیک تولد با فوندانت به بخش کیک و شیرینی ستاره مراجعه نمایید.


طرز تهیه فیلینگ خرما با مارسپان

  1. خرما ها را از وسط برش بزنید. بهتر است برای رسیدن به ظاهری مطلوب دو لایه از هم جدا نشوند.
  2. میزان مناسبی از خمیر مارسپان آماده شده را در دست فرم دهید و درون خرما را با مارسپان پر کنید.


تزیین فیلینگ خرما با مارسپان و گل سرخ

برای تزیین فیلینگ خرما با مارسپان می توانید از شکر دانه ریز استفاده نمایید و یا به وسیله چاقو روی مارسپان شیار ایجاد کنید و در نهایت با غنچه های گل سرخ تزیین نمایید.

,تزیین خرما،طرز تهیه خمیر مارسپان،خواص بادام،خواص خرما،دسرهای ماه رمضان،فیلینگ خرما,[categoriy]


نگهداری فیلینگ خرما با مارسپان

برای نگهداری فیلینگ خرما با مارسپان بهتر آن است که خرما را درون ظروف در بسته در یخچال قرار دهید چرا که خمیر مارسپان در مجاورت هوا زود خشک می شود.

,تزیین خرما،طرز تهیه خمیر مارسپان،خواص بادام،خواص خرما،دسرهای ماه رمضان،فیلینگ خرما,[categoriy]


از خواص خرما چه می دانید؟

  • خرما سرشار از ویتامین های A_B_C_E است، همچنین دارای فلزات معدنی مانند: فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم می باشد. منیزیم موجود در این میوه خاصیت ضد سرطانی داشته و همچنین برای شنوایی، بینایی، درد کمر، درد مفاصل، درمان سینه و ریه نیز مفید است.
  • استفاده از این میوه در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه می شود، چرا که خرما، قند کاهش یافته به دلیل روزه داری را جبران می کند، همچنین به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه داری بی تحرک شده است، به تحرک وا می دارد.
  • خرما به علت داشتن منیزیم، انرژی عضلانی بدن را تقویت می کند و نیروی عمومی بدن را افزایش می دهد و فسفر و منیزیم موجود در آن موجب تقویت حافظه می شود.

,تزیین خرما،طرز تهیه خمیر مارسپان،خواص بادام،خواص خرما،دسرهای ماه رمضان،فیلینگ خرما,[categoriy]


از خواص بادام چه می دانید؟

  • بادام منبع غنی ویتامینD، منیزیم و پتاسیم است و می تواند در محافظت از بدن در مقابل ابتلا به دیابت موثر باشد.
  • بادام نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه از بازگشت مجدد وزن اضافی هم جلوگیری می نماید.
  • متخصصان می گویند، پروتئین موجود در یک فنجان بادام از یک عدد تخم مرغ بیشتر است و خوردن آن در تامین پروتئین بدن نقش زیادی دارد. گفتنی است که بادام با وجود حجم کم، انرژی زیادی دارد و می تواند به عنوان یک میان وعده مناسب مورد استفاده قرار گیرد.
  • همچنین برای تقویت حافظه و نیروی بینایی مؤثر است.
  • بادام رسیده خشک بی اندازه مقوی است و برای کسانی که دچار کمبود کلسیم شده اند، غذایی مناسب است.
  • از بادام شیرین روغنی استخراج می کنند که ملین است و مقدار مصرف آن برای اشخاص بزرگسال 60گرم و بچه ها 15تا 10گرم است که باید صبح ناشتا خورده شود.
  • اگر زخم اگزما را با روغن بادام شیرین چرب کنید، بهبود آن تسریع خواهد شد.
  • روغن مایع بادام شیرین، برای آرام کردن درد گوش خیلی مفید است به این منظور باید نصف قاشق چایخوری روغن بادام را شب، هنگام خواب در گوش بچکانند.
  • برای نرم نگه داشتن دست ها در زمستان و بهبود ترک دست ها می توانید روغن بادام شیرین را به اندازه مساوی با کره و کاکائو مخلوط کنید و مانند پماد به دست های خود بمالید.
  • روغن بادام در معالجه قولنج کلیه، سنگ کلیه، وجود خون در ادرار، دردهای زایمانی، بی تابی کودکان بر اثر دل پیچه و حالات تشنجی شیرخواران به صورت خوراکی یا تنقیه به کار می رود.
  • ماساژ سر با روغن بادام شوره سر را از بین می برد.
  • اگر بادام را بو دهید و آن را مثل قهوه بسایید، جانشین قهوه خواهد شد که هیچ ضرری نخواهد داشت.

رسپی و عکس: آرزو یگانه

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام