طرز تهیه حلوای سیب و دارچین + عکس - آکابانو
آکابانو: طرز تهیه حلوای سیب و دارچین + عکس
اگر شما از آن دسته آدم های خوش سلیقه ای هستید که طرفدار پای سیب و دارچین هستند، بی شک باید این حلوا را امتحان نمایید. مدت زمان آماده سازی این حلوا حدودا 55 دقیقه می باشد و برای سرو 8 نفر مناسب خواهد بود.
,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه حلوای سیب و دارچین + عکس

برخی از خواص و فواید سیب به شرح زیر می باشد:

  • سیب پخته شده با حرارت ملایم تقویت کننده معده و کبد و دفع کننده سودا و سموم بدن است. البته حتما ازظرف لعابی یا تفلون استفاده کنید زیرا به این طریق پکتین و ویتامین های آن حفظ می شود.
  • سیب دارای مقدار زیادی کلسیم است و کلسیم سیب به بدن کمک می کند که کلسیم غذاهای دیگر را نیز بهتر جذب کند.
  • شیرینی طبیعی موجود در سیب به آهستگی وارد خون می شود و به حفظ قند خون و ثبوت سطح انسولین در بدن شما کمک می کند. در نتیجه بدن شما احساس سیر بودن بیشتری خواهد کرد، دقیقا بر خلاف خوراکی های غیرطبیعی دیگر که مواد قندی در آن ها بسیار زیاد است و گرسنگی های بسیار سریع را به دنبال دارد.با توجه به این مسئله سیب گزینه مناسبی برای وعده های افطار و سحر می باشد.
  • با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کنید. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را ایفا می کند. در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدنکارکرد ویژه ای دارد.

در ساختار این حلوا از دارچین برای گرم کردن طبع آن استفاده شده است.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

مواد لازم جهت تهیه حلوا سیب و دارچین

سیب قرمز

6-7 عدد

شکر

به گزارش آکابانو: 5-6 قاشق غذا خوری

آب

1 قاشق غذا خوری

روغن یا کره

2 قاشق غذا خوری

دارچین

1 قاشق مربا خوری

وانیل

1/4 قاشق مربا خوری

بادام پرک

برای تزیین

پسته

برای تزیین


طرز تهیه حلوای سیب و دارچین

1- سیب ها را شسته، پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد نمایید.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

2- کره و یا روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید و سیب ها را درون روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3- زمانی که سیب ها نرم شد، حرارت را کاهش دهید و یک قاشق غذا خوری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه دیگر تفت بخورند.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

4- به کمک پشت قاشق غذا خوری شروع به نرم کردن سیب ها کنید. در صورت تمایل می توانید همه مواد را نرم نکنید و اجازه دهید تکه هایی از سیب درون حلوا بماند.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

5- در این مرحله باید شکر را اضافه نمایید. در ساختار اصلی دستور این حلوا از یک پیمانه شکر یاد شده است ولی پیشنهاد ستاره به شما 5 قاشق غذا خوری شکر می باشد. البته این کاملا به شیرینی سیب های شما بستگی خواهد داشت. در صورت تمایل می توانید از شکر قهوه ای استفاده نمایید.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

6- در این مرحله دارچین را اضافه کنید. ترکیب دارچین و سیب مزه بی نظیری ایجاد می کند.

7- وانیل را هم در این مرحله بیفزایید و حلوا را تا یکدست شدن کامل به خوبی مخلوط کنید.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

8- حرارت را افزایش دهید (حرارت متوسط) و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که اصطلاحا حلوا قوام آید. در صورت تمایل می توانید از آجیل های مختلف در این حلوا استفاده کنید. پیشنهاد ستاره به شما مغز گردو خرد شده و یا کشمش می باشد.

9- حلوا را به ظرف دیگری منتقل کنید و به ضخامت یک سانتی متر پهن نمایید.

,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]


تزیین حلوای سیب و دارچین

برای تزیین حلوای سیب از بادام پرک شده و پسته می توانید بهره ببرید و در نهایت در اندازه های دلخواه برش زده و در ظرف سرو قرار دهید.


,حلوا،حلوای مجلسی،حلوا زعفرانی،حلوا رولتی،پای سیب،دسر,[categoriy]

جهت آشنایی با طرز تهیه پای سیب و دارچین به سایر مقالات بخش آشپزیستاره مراجعه فرمایید.


گروه آشپزی ستاره

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام