طرز تهیه دسر ترکی رشته خطایی با کرم و پرتغال - آکابانو

آکابانو: طرز تهیه دسر ترکی رشته خطایی با کرم و پرتغال

رشته خطایی یا ختاییشبیهرشتهخشکار شمال است. البته در تبریز فقط در ماه رمضان و بیشتر در بازارهای سرپوشیده ای چون "بازار صفی تبریز" تهیه و فروخته می شود.

به گزارش آکابانو: اگر تاکنون از دسر رسته خطایی نخوردین خیلی خوبه که حالا با این دسر خوش طعم آشنا شوید.

,رشته خطایی,رشته ختایی,رشته ختایی تبریز,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه دسر ترکی رشته خطایی با کرم و پرتغال

موادلازم:

رشته خطایی 300 گرم

کره 100 گرم

شربت:

شکر 1 لیوان

آب 1 لیوان

کرم:

شیر 3.5 لیوان

آرد 3 قاشق

نشاسته 3 قاشق

وانیل 1 پاکت

شکر 1 استکان

کرم شانتی 1 پاکت

طرز تهیه :

در قابلمه شیر ریخته سپس آرد, نشاسته, شکر و وانیل را می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا قوام دار شود سپس از حرارت برداشته داخلش پوست پرتقال رنده میکنیم از رشته خطایی تکه هایی برداشته و با دست گرد میکنیم (یا هر شکل دیگه ای که مد نظر شماست) از قالب مافین چرب شده قرار می دهیم رویش کره ذوب شده می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم حالا مواد شربت را می جوشانیم حالا رشته خطایی را از فر خارج میکنیم و در ظرف میچینیم حالا به کرمی که درست کردیم کرم شانتی اضافه میکنیم و هم میزنیم رویش شربت می ریزیم وقتی شربت خوب به خوردش رفت کرم را می ریزیم با برشهای پرتقال و پودر پسته تزیین میکنیم.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط