روش تهیه سالاد حبوبات - آکابانو

آکابانو: سالاد حبوبات:

مواد لازم برای تهیه سالاد حبوبات:

,آشپزی,آموزش آشپزی,سالاد,[categoriy]

آکابانو: روش تهیه سالاد حبوبات

به گزارش آکابانو: لوبیا قرمز پخته ۴۰۰ گرم
لوبیا سفید پخته ۴۰۰ گرم
لوبیا سبز بخارپز شده ۱۸۰ گرم
پاچ باقلا ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد متوسط

مواد لازم برای مزه دار کردن سالاد

روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری
آبلیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری
سرکه سفید ۱ قاشق سوپخوری
سس فلفل تند ۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه ای یا معمولی ۱ قاشق چایخوری
حبوبات را از قبل خیس کرده و سپس آنها را پخته ایم.


طرز تهیه:
لوبیا قرمز را برای اینکه خوب بپزد و مزه دار شود با ۵/۲ تا ۳ قاشق روغن زیتون میپزیم.

لوبیای قرمز را در ظرف مورد نظر میریزیم لوبیا سفید را هم اضافه میکنیم پاچ باقلا و پیاز خرد شده را هم اضافه میکنیم.
اگر پیاز قرمز در دسترس داشته باشید بهتر است چون تناسب رنگ جالب و جذابی به دست می آید.

فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای باریک خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم لوبیاهای سبز لطیف و ریز استفاده میکنیم و درسته به مواد اضافه میکنیم نمک و فلفل همه داخل مواد میریزیم.

روغن زیتون و آبلیمو و سرکه و شکر قهوه ای را داخل یک شیشه میریزیم و سس تند را هم اضافه میکنیم و شیشه را تکان میدهیم تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند و بعد محلول را روی سالاد میریزیم و مخلوط میکنیم.برای معطر شدن سالاد از فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده میکنیم.سالاد را نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم بعد آماده خوردن است.

لايک انتشار در تلگرام