روش تهیه سالاد تایلندی با سس بادام زمینی - آکابانو

آکابانو: سالاد تایلندی با سس بادام زمینی:

مواد لازم:
کاهو پیچ: ۱ عدد
به گزارش آکابانو: هویج بزرگ: ۱ عدد
سینه مرغ: ۱ عدد

,آشپزی,آموزش آشپزی,سالاد تایلندی با سس بادام زمینی,[categoriy]

آکابانو: روش تهیه سالاد تایلندی با سس بادام زمینی


پیاز: ۱ عدد
جوانه گندم: ۱ پیمانه
مواد لازم برای سس :
کره بادام زمینی: ۱ پیمانه
سویا سس: ۲ ق غ
سرکه سفید: ۳ ق غ
روغن کانولا یا زیتون: ۴ ق غ
شکر: ۲ ق غ
فلفل قرمز یا چیلی
پاپریکا: ۲ ق م
طرز تهیه:
۱ - سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل کمی کوبیده و روی ماهیتابه یا گریل پن با کمی روغن گریل نمایید تا کاملا طلایی شود . سپس مرغ را به نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید .میتوانید مرغ را به صورت ساده بپزید و سپس برش زده و در این سالاد استفاده کنید.
۲ - کاهو را کمی درشت خرد نمایید و پیاز را نیز خلال کنید .
۳ - کاهو را در ظرف مناسب سالاد بریزید روی آن پیاز ها را بریزید و هویج را یا خلالی خرد کنید و یا با پوست کن خط خط لایه کنید و به سالاد اضافه کنید . مرغ و جوانه گندم را نیز به سالاد بیفزایید
۴ - برای تهیه سس این سالاد کره بادام زمینی را یا به مدت ۲۰ ثانیه در ماکروفر قرار دهید یا روی حرارت بسیار ملایم نرم کنید . کلیه مواد سس را به وسیله همزن دستی کامل با هم مخلوط نمایید تا سس شما آماده سرو گردد . این سس را یا در کنار سالاد در ظرفی جدا یا روی سالاد ریخته و سرو نمایید .
نکات :
۱ - به جای مرغ در این سالاد از بوقلمون یا میگو گریل شده هم میتوانید استفاده کنید .
۲ - برای سس این سالاد میتوانید به جای سرکه از آب لیموی تازه نیز استفاده کنید .
۳ - اگر سس شما هنگام هم زدن و مخلوط کردن مواد بریده بریده شد ، سس را روی بخار آب قرار دهید و برای ۱ -۲ دقیقه مدام آن را هم بزنید تا یک دست شود .

لايک انتشار در تلگرام