طرز تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو - آکابانو

آکابانو: طرز تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو

این اسنک به طور کل با پنیر فرانسوی بری و ادویه های قوی تهیه می شود و طعم کاملا خاصی دارد.

مواد لازم

  • چند تکه چوب سرو
  • 2.5 پیمانه هلوی پوشت کنده و خرد شده
  • frac34; پیمانه شکر قهوه ای
  • frac34; پیمانه سرکه قرمز
  • frac14; پیمانه کشمش طلایی
  • دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده
  • یک قاشق چایخوری پودر چیلی
  • frac14; قاشق چایخوری پودر کاری
  • 60 گرم پنیر بری

طرز تهیه

  1. از یک روز قبل از تهیه این اسنک، چوب های سرو رادر آب خیس کنید.
  2. برای تهیه ماده میانی، در یک کاسه استیل یا قابلمه نچسب،هلو، شکر قهوه ای، سرکه، کشمش، پیاز قرمز، زنجبیل، پودر چیلی و پودر کاری رابا یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و تا نیم جوش به مدت 45 دقیقه روی حرارت باشند. آن رادر طول پخت هم بزنید. در قابلمه را نیز نگذارید.
  3. از رو یحرارت بردارید و دو ساعت کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آن را در ظرف در بسته قرار دهید و تا صبح روز بعد در یخچال قر ار دهید.
  4. چوب های سرو را روی کباب پز بگذارید و با حرارت ملایم آنها را بسوزانید تا زغال شوند و عطر سرو در بیاید. پنیر را رو یچوب ها قرار دهید و 10 تا 12 دقیقه کباب کنید تا کاملا عطر سرو را به خود بگیرد، نرم شود و تقریبا آب شود.
  5. پنیر را داخل تابه ای از فویل قرار دهید. سس هلو را روی پنیر نرم شده روی زغال بریزید. در کباب پز را ببندید و 5 تا 10 دقیقه آنها را بپزید. سپس هم بزنید.
  6. این پنیر را با کراکر تزئین و سرو کنید.

,اسنک پنیر بری,طرز تهیه اسنک پنیر بری,طرز تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه اسنک پنیر بری با عطر سرو

منبع :

لايک انتشار در تلگرام