طرز تهیه سالاد گرم با دنده بره و سس مدیترانه ای - آکابانو

آکابانو: طرز تهیه سالاد گرم با دنده بره و سس مدیترانه ای

این دنده ها با سس سرکه و روغن به سبک مدیترانه ای و سالاد کاسنی تهیه می شود و طعم خوبی دارد.

به گزارش آکابانو: مواد لازم برای 3 نفر

  • 1/3 پیمانه روغن زیتون
  • 3 قاشق غذاخوری سرکه قرمز
  • دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری مرزنجوش تازه خرد شده
  • دو قاشق چایخوری آویشن تازه
  • نصف قاشق چایخوری نمک
  • frac14; قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 8 عدد دنده کوچک بره
  • دو عدد کاسنی قرمز کوچک
  • یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
  • 6 پیمانه کاهوی خرد شده یا برگ اسفناج تازه
  • 4 عدد تربچه خرد شده

طرز تهیه

  1. برای تهیه سس، در یک کاسه متوسط، روغن، سرکه، پیازچه، مرزنجوش، آوین، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید.
  2. دنده های بره را در یک بشقاب گود و بزرگ بچینید. frac14; پیمانه از سس را روی آنها بریزید. دنده ها را برگردانید و دوباره روی آنها سس بریزید. بشقاب گوشت ها را با پلاستیک بپوشانید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید. بقیه سس را نیز در یخچال نگهدارید.
  3. برگ های کاسنی را جدا کنید و آن را به 6 بخش مجزا تقسیم کنید. روی آنها سس بمالید. گوجه فرنگی های گیلاسی را درون سیخ چوبی بکشید. کاسنی ها را نیز در سیخ بکشید.
  4. کباب پز را با شعله متوسط روشن کنید. دنده ها را نیز سیخ بکشید و آنها را روی زغال به مدت 12 تا 17 دقیقه کباب کنید تا کاملا پخته شوند. گوجه فرنگی و کاسنی را نیز به مدت 2 تا 3 دقیقه کباب کنید.
  5. سبزیجات را درون بشقاب های بچینید. گوجه فرنگی و کاسنی ها را از سیخ خارج و درون بشقاب بچینید. دنده ها را روی آنها قرار دهید.
  6. در آخر از سسی که تهیه کرده بودید، روی همه مواد بریزید.

,<a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> گرم,طرز تهیه <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> گرم,طرز تهیه <a style='color:#000' title='سالاد' href='http://www.akairan.com/ashpazi/salad/'>سالاد</a> گرم با دنده بره,[categoriy]

آکابانو: طرز تهیه سالاد گرم با دنده بره و سس مدیترانه ای

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام