سوپ ذرت؛ پیش غذا یا غذای اصلی؟! - آکابانو
آکابانو: سوپ ذرت از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. پختن این سوپ ساده است. با اضافه کردن ماهی و یا سایر غذا های دریایی می توانید این سوپ خوشمزه را به عنوان غذای اصلی هم میل کنید.
وب سایت آشپز باشی: سوپ ذرت از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. پختن این سوپ ساده است. با اضافه کردن ماهی و یا سایر غذا های دریایی می توانید این سوپ خوشمزه را به عنوان غذای اصلی هم میل کنید.
مواد لازم:
  • کرفس ۱ شاخه
  • پیاز ۱ عدد متوسط
  • روغن زیتون به میزان لازم
  • آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
  • آرد ۱ قاشق غذاخوری
  • شیر کم چرب ۸۵۰ میلی لیتر
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • پیازچه ۳ ساقه
  • ذرت ۱۷۰ گرم

,سوپ،پیش غذا،ذرت,[categoriy]

آکابانو: سوپ ذرت؛ پیش غذا یا غذای اصلی؟!



طرز تهیه:
به گزارش آکابانو: 1-در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن زیتون بریزید و گرم کنید. کرفس، پیاز و آویشن (خشک شده) را در آن بریزید و تفت دهید تا سبزیجات شروع به قهوه ای رنگ شدن، بکنند.
2- آرد را روی سبزیجات بپاشید و برای چند دقیقه تفت دهید. شیر و سپس سیب زمینی را اضافه کنید. مواد را مدام هم بزنید تا بجوشند و تا سیب زمینی ها نرم شوند برای حدود 10 دقیقه، بپزید.
3- وقتی سیب زمینی ها پختند، برگ های کرفس، پیازچه و ذرت (و در صورت تمایل تره و یا جعفری) را به سوپ اضافه کنید. آن ها را تا تمامی سبزیجات نرم شوند بپزید و سرو کنید.
نکات:
1- کرفس را تمیز بشویید. برگ های آن را جدا کرده و کنار بگذارید. کرفس و پیاز را خرد کنید. برگ ها ی کرفس را جدا خرد کنید.
2- سیب زمینی را تمیز بشویید. پوست آن را جدا کنید و آن را ریز مکعبی برش دهید.
3- پیازچه ها را هم تمیز بشویید و نازک حلقه حلقه کنید.
4- می توانید از ذرت یخ زده هم استفاده کنید.
5- در صورت تمایل می توانید در پایان یک چهارم پیمانه تره و یا جعفری خرد شده هم در آن بریزید.
لايک انتشار در تلگرام