چیزکیک نوتلا - آکابانو

آکابانو: من مینویسم چیزکیک نوتلا،شما بخونید چیزکیک عشق ، هرچی خوشمزه هست اینجا جمع شده ، درست کردنش هم سه سوته و راحته

به گزارش آکابانو: خیلی وقته که این دسر رو آماده کردم و منتظر فرصت مناسب برای پستش بودم ، به مناسبت این عید زیبا به شما تقدیمش میکنم

امیدوارم بسازید و لذت ببرید ، عید فطر مبارک

مواد لازم:

,[categoriy]

آکابانو: چیزکیک نوتلا

نوتلا: ۸۰ گرم (۳ ق غ خیلی پر)

پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم*

خامه صورتی پگاه و .. : ۱ پاکت ۲۰۰ گرم

بیسکوئیت اوریو یا هر بیسکوئیت شکلاتی کرمدار تیره رنگ : ۱۲ عدد (۲ بسته )

کره یا مارگرین : ۵۰ گرم

پودر ژلاتین : ۱ ساشه = ۱ ق غ پر

آب ولرم : نصف استکان

شکلات تلخ و انواع توت برای تزئین

*پنیر خامه ای اگه ماسکارپونه بود که هیچی، اگه پنیر خامه ای دیگه بود، سه مرتبه هربار ۱ ساعت داخل آب یخ میندازیمش تا شوریش از بین بره و برای دسر مناسب بشه

روش کار:

بیسکویتها رو داخل غذاساز میریزیم و پودر میکنیم :

,[categoriy]

کره (کره در دمای اتاق و نرم ) رو به پودر بیسکوییت اضافه میکنیم و چند پالس میزنیم تا کاملا مخلوط بشن :

,[categoriy]

یه پودر مرطوب و آماده کراست شدن به دست میاریم !

,[categoriy]

حالا مخلوط رو کف قالب کمربندی کوچک (۱۷ سانتی) میریزیم و با پشت قاشق خوب صاف و فشرده میکنیم

,[categoriy]

قالب رو سلفون میکشیم و داخل فریزر میذاریم که تا بقیه کارارو میکنیم ،کراست بیسکوئیتی سفت بشه

پودر ژلاتین رو روی آب ولرم میپاشیم و ۵ دقیقه صبر میکنیم تا آب جذب کنه و شکفته بشه

بعد به روش بن ماری یا ۳۰ ثانیه داخل مایکروویو حرارت میدیم تا مایع و روان بشه

خامه،پنیر خامه ای و نوتلا رو با همدیگه با قاشق به خوبی مخلوط میکنیم:

,[categoriy]

داخل غذاساز میریزیم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم

(میتونید اینو خالی خالی نخورید؟! برای من که خیلی هوس انگیز بود #8230;)

,[categoriy]

مخلوط بدست اومده(همین کرمچیز فراستینگ ) رو روی کراست میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا کاملا سفت بشه

,[categoriy]

حدود ۲-۳ ساعت زمان میبره

بعد لبه هارو آروم با چاقو آزاد میکنیم و کمربند قالب رو بار میکنیم

,[categoriy]

چیزکیک خوشگلمون درست میاد بیرون

من روش شکلات تخت شیو کردم

,[categoriy]

و با توت جون! ها و برگ نعنا تزئین کردم

,[categoriy]

بسازید و لذت ببرید

,[categoriy]

اینم یه برش خوشمزه تقدیم به شما

,[categoriy]

نوش جان

*چیزکیک ها دسرهای سنگینی هستن ، من همیشه برش کوچک اونها رو با نوشیدنی های گرم مثل قهوه یا کافی میکس سرو میکنم

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط