راحت ترین بستنی وانیلیِ خانگی - آکابانو
,بستنی وانیلیِ خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی,طرز تهیه بستنی خانگی,[categoriy]

آکابانو: راحت ترین بستنی وانیلیِ خانگی

آکابانو: این نوع بستنی وانیلی از انواع بستنی های خانگی است که تهیه آن بسیار آسان است.نوع میوه ای آن را هم می توان تهیه نمود.

مواد لازم:

  • خامه پرچرب : 600 میلی لیتر
  • وانیل : یک غلاف
  • پوست لیمو ترش , تلخی گرفته و رنده شده : 1 عدد
  • تخم مرغ , زده شده : 4 عدد
  • زرده تخم مرغ : 2 عدد
  • شکر دانه ریز : 175 گرم

طرز تهیه:

به گزارش آکابانو: 1.خامه را داخل قابلمه ای چدنی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب همه بزنید.

2. وانیل , پوست لیمو , تخم مرغ ها و زرده های تخم مرغ اضافه را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مواد به مرز جوشیدن برسند .
3. شعله گاز را کم نمایید و اجازه دهید قابلمه به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت باقی بماند . مخلوط را مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ گردد .
4. شکر را به مخلوط اضافه نموده و هم بزنید . سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود .
5. مخلوط کرمی شکل به دست آماده را از صافی رد نمایید .
6. غلاف وانیل را باز نمایید و دانه های کوچک سیاه داخل آن را درآورید و با خامه ترکیب نمایید .
7. مخلوط آماده را داخل ظرف در بسته کم عمق و مخصوص فریزر بریزید و بگذارید یک شب داخل فریزر بماند تا کاملا سفت شود . بستنی را هر زمان که مایلید , سرو نمایید .
توصیه سرآشپز :
جهت تهیه بستنی میوه ای ابتدا 100 گرم مخلوط میوه های خشک را به مدت 20 دقیقه داخل شیر خیس نمایید . بقیه دستور را با حذف وانیل از ترکیب مواد , دنبال نمایید و میوه ها را در 6 مرحله به ترکیب مواد اضافه نمایید .

,بستنی وانیلیِ خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی,طرز تهیه بستنی خانگی,[categoriy]

بیسکویت بستنی توت فرنگی

,بستنی وانیلیِ خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی,طرز تهیه بستنی خانگی,[categoriy]

بستنی یخی شکلاتی، مخصوص این هواست

,بستنی وانیلیِ خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی,طرز تهیه بستنی خانگی,[categoriy]

دستور تهیه 8 دسر نرم و لطیف فصل

راحت الحلقومی های تابستان

,بستنی وانیلیِ خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی,طرز تهیه بستنی خانگی,[categoriy]

طرز تهیه بستنی سنتیِ خانگی

لايک انتشار در تلگرام