باسلوق گل - آکابانو

آکابانو: باسلوق گل

زمان آماده سازی
۵ دقیقه
زمان پختن
۴۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۱۰ نفر
۲ پیمانه
نشاسته گل
۳ پیمانه
آب
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
گلاب
۲ قاشق سوپ خوری
کره
۱/۲ پیمانه
پسته
برای تزیین
گل سرخ
,باسلوق گل,[categoriy]

آکابانو: باسلوق گل

باسلوق گل از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
باسلوق از دسرهای سنتی ایران است. هرچند تهیه ی آن کمی زمان بر است ولی بسیار ساده است.

نکاتی در مورد تهیه ی باسلوق گل:

به گزارش آکابانو: ۱- پسته را خرد کنید.
۲- باسلوق باید برای ۳ تا ۴ ساعت در مکانی خنک استراحت کند، تا سفت شود.
۳- برای داشتن باسلوق ساده می توانید به جای گل سرخ از پودر نارگیل و یا آرد استفاده کنید، پسته را حذف و بر روی باسلوق ها گردو قرار دهید.

  1. برگ های گل سرخ را در کف قالب مورد پخش کنید.
  2. در ظرفی نشاسته و آب را با هم ترکیب کنید، تا نشاسته کاملا در آب حل شود.
  3. ترکیب نشاسته را در قابلمه ای روی حرارت ملایم بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. مواد را برای حدود ۱۵ دقیقه مدام هم بزنید تا شکر حل شود و مواد غلیظ شود.
  4. کره و گلاب را به آن ها اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. مواد را برای ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ورز دهید تا کشدار شود. آن را از روی حرارت برداشته و پسته را اضافه کنید.
  5. خیلی سریع، باسلوق گرم را درقالب آماده بریزید و به صورت یکدست باز کنید. سطح باسلوق را صاف کنید.آن را کنار بگذارید تا خنک و سفت شود.
  6. باسلوق را از قالب برگردانید، به شکل لوزی و یا مستطیل برش دهید و میل کنید.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام