براونی گیلاس - آکابانو

آکابانو: براونی گیلاس

زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۶ نفر
۱۳۰ گرم
کره
۱۵۰ گرم
شکلات تلخ
۵۵ گرم
گیلاس
۵۵ گرم
گردو
۲۲۵ گرم
شکر
۵۵ گرم
پودر کاکائو
۷۵ گرم
آرد
۳/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۳ عدد
تخم مرغ
,براونی گیلاس ، کیک براونی,[categoriy]

آکابانو: براونی گیلاس

براونی گیلاس از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
اگر از طرفداران شکلات هستید، از فصل گیلاس نهایت استفاده را ببرید و این براونی را با گیلاس تازه بپزید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی براونی گیلاس:

به گزارش آکابانو: ۱- از شکلات تلخ ۷۰ درصد استفاده کنید.
۲- هسته های گیلاس ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید.
۳- از گردوی بو داد استفاده کنید. آن ها را خرد کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در قالب مربع 20 سانتی متری، کاغذ روغنی پهن کنید.
  2. در کاسه ای روی بخار آب جوش،به روش بن ماری، کره و شکلات را آب کنید(آب یه سطح زیر کاسه برخورد نکند).
  3. گیلاس و گردوی خرد شده را در شکلات بریزید و آن را از روی حرارت بردارید.
  4. شکر را در کاسه ای دیگر بریزید. پودر کاکائو، آرد و بیکینگ پودر را در آن الک کنید و آن ها را به شکلات اضافه کنید، و خوب با هم ترکیب کنید.
  5. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، آن ها را با چنگال خوب بزنید و بعد به سایر مواد اضافه کنید.
  6. می توانید در صورت تمایل 50 گرم شکلات (تلخ و یا سفید) را خرد کرده و به کیک اضافه کنید.
  7. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و برای 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید. مواد میان کیک باید کمی شل باشد.
  8. کیک را از فر خارج کنید، آن را کنار بگذارید تا خنک شود و سپس برش دهید.

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط