پودینگ برنج و گلابی

عصرانه کامل,عصرانه گرم,صبحانه کامل

پودینگ برنج و گلابی

مواد لازم برای 4 – 6 نفر

برنج

1 فنجان

شیر

5 فنجان

چوب دارچین یا ستاره انیسون یا زنجبیل تازه

به دلخواه خودتان

سیروپ افرا یا عسل

یک سوم فنجان

شکر قهوه ای تیره

4 ق غ

نمک

نصف ق چ

گلابی

2 عدد یکی خرد شده و یکی باریک اسلایس شده

گردوی کاراملی

در صورت تمایل

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه پودینگ برنج و گلابی آشنا میکنیم .

برنج را با 4 لیوان شیر مخلوط نموده روی حرارت متوسط به بالا بگذارید و به جوش بیاورید یکی از ادویه هایی که نام بردیم را به دلخواه خود انتخاب کرده اضافه کنید و شعله را کم کرده بدون این که برنج را هم بزنید در قابلمه را گذاشته و 15 دقیقه بجوشانید تا برنج بپزد ( اگر برنج را هم بزنید موقع پخت ته میگیرد )

یک عدد از گلابی ها را به قطعات کوچک خرد کرده کناری بگذارید و یک عدد را نصف کرده باریک اسلایس کنید که در آخر به عنوان تزئین روی پودینگ بگذارید .

در قابلمه را برداشته هم بزنید و مطمئن شوید ته نگرفته باشد . 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا مخلوط غلیظ و کرمی شود . بقیه ی شیر ، سیروپ افرا ، شکر قهوه ای و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید سپس تکه های ادویه ای که اضافه کرده بودید را از پودینگ جدا کنید .

گلابی های خرد شده را اضافه کرده مخلوط نمایید و فورا سرو نموده با اسلایس های گلابی تزئین نمایید . اگر فکر میکنید پودینگ کم شیرینی است میتوانید مقداری سیروپ اضافه رویش بریزید و مقداری هم در ظرفی جداگانه به همراه پودینگ سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام