آشیانه های سیب زمینی با خامه ترش و سالمون – فینگر فود

فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,فنجان های سیب زمینی

آشیانه های سیب زمینی با خامه ترش و سالمون – فینگر فود

مواد لازم

675 گرم

سیب زمینی

یک چهارم فنجان + مقداری برای تزئین

سالمون دودی باریک اسلایس شده

1 ق غ

رنده پوست لیمو ترش

سه چهارم فنجان

خامه رش

نصف ق چ

نمک

1 پینچ

فلفل سیاه

برای تزئین

برگ جعفری

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه آشیانه های سیب زمینی با خامه ترش و سالمون – فینگر فود آشنا میکنیم .

سیب زمینی راتمیز شسته در قابلمه بریزید و رویشان را با آب پوشانده روی حرارت زیاد به جوش بیاورید سپس شعله را کم کرده در قابلمه را بگذارید و حدود 20 دقیقه سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند سپس آب کشی کرده حداقل 1 ساعت کناری بگذارید سرد شوند .

در این حین سالمون های دودی و رنده پوست لیمو ترش را در غذاساز ریخته مخلوط کنید سپس خامه ترش را اضافه کرده هم بزنید و رویشان را پوشانده در یخچال بگذارید تا زمان سرو برسد .

فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 32 عدد قالب مینی مافین را چرب کنید .

سیب زمینی ها را پوست گرفته درشت رنده کنید و به آرامی که له نشوند با نمک و فلفل مخلوط نمایید و در هر قالب مینی مافین 1 ق غ سرپر سیب زمینی رنده شده بریزید و با فشار دست سیب زمینی ها را به کف و دیواره های قالب ها بچسبانید به طوری که بینشان زیاد خالی نماند یا زیاد نازک نشوند .

آشیانه های سیب زمینی را حدود 25 دقیقه در فر بگذارید بپزند تا لبه هایشان طلایی شوند سپس 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند و با دقت آشیانه ها را از قالب ها جدا کنید و به ظرف مناسبی منتقل کرده و هر کدام را با 1 ق چ مخلوط خامه ترش پر کنید و رویشان برش کوچکی سالمون دودی و برگ جعفری بگذارید و فورا سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی

114

کالری

5 گرم

چربی

3 گرم

چربی اشباع

3 گرم

پروتئین

14 گرم

کربوهیدرات

2 گرم

فیبر

18 میلی گرم

کلسترول

253 میلی گرم

سدیم

لايک انتشار در تلگرام