پای سالمون – فینگر فود

پای قزل آلا,فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد

پای سالمون – فینگر فود

زمان آماده سازی : 45 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

مواد لازم برای 6 – 8 سرو

500 گرم

فیله سالمون 2 سانتی خرد شده

1 ق چ

فلفل

1 ق غ

شکر

1 ق چ

نمک

140 گرم

دانه گندم خیس خورده

1 عدد کوچک

پیاز قرمز ریز خرد شده

نصف ق غ

آب لیمو ترش

200 گرم

برگ کوچک اسفناج

100 گرم

گوجه فرنگی خشک خرد شده

140 گرم

کرم فریچه

2 ق چ

دانه خردل

640 گرم

خمیر پای یا خمیر هزارلا

1 عدد

تخم مرغ زده شده

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه پای سالمونفینگر فود آشنا میکنیم .

تکه های سالمون را در کاسه ای ریخته و فلفل ودانه خردل را خرد کرده به همراه شکر و نمک و نیم یاز شوید ها با سالامون مخلوط کنید و کناری بگذارید تا دانه های گندم را که از قبل خیس کرده اید بپزید و آبکش کنید سپس کناری بگذارید خنک شود .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید .

پیاز ، آب لیمو ترش را مخلوط کرده کناری بگذارید . برگهای کوچک اسفناج را روی آبکش گذاشته و رویشان یک کتری آب جوش بریزید تا اسفناج ها نرم شوند سپس روی پارچه ای خشکشان کنید .

اسفناج را با همراه گوجه خشک خرد شده و گندم پخته با پیاز و آبلیمو اضافه کرده مخلوط کنید .

کرم فریچه ، خردل و باقیمانده ی شوید را به همراه کمی نمک و فلفل مخلوط کنید سپس به مخلوط گندم اضافه نمایید .

خمیر هزارلا را به اندازه ی مستطیلی 20* 30 سانتی باز کرده نیمی از مخلوط گندم را رویش کشیده و روی آنها را با سالمون پر کنید و باقیمانده مخلوط گندم را روی سالمون ها بکشید لبه های خمیر را تخم مرغ کشیده و یک لایه دیگر خمیر رویشان بکشید و اطراف خمیرها را به هم چسبانده محکم کنید و رویش را با تخم مرغ رومال بزنید و به مدت 40 – 45 دقیقه در فر بگذارید تا خمیر طلایی و کریپسی شود سپس 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و لقمه ای برش بزنید و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی هر سرو

600 کیلو کالری

کالری

34 گرم

چربی

15 گرم

چربی اشباع

47 گرم

کربوهیدرات

7 گرم

شکر

4 گرم

فیبر

24 گرم

پروتئین

1.6 گرم

نمک

لايک انتشار در تلگرام