شکلات داغ و خامه - آشپزی آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156151534740a.jpg



مواد لازم شکلات داغ و خامه برای ۴ نفر :



پودر کاکائو تلخ

یک سوم فنجان

نامشخص

شکر

سه چهارم فنجان

100 گرم / 400 کالری

نمک

کمی

100 گرم / 0 کالری

آب جوش

یک سوم فنجان

100 گرم / 0 کالری

شیر

سه و نیم فنجان

100 گرم / 110 کالری

وانیل

سه چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 330 کالری

خامه

نصف فنجان

100 گرم / 350 کالری



زمان تهیه : ۷ دقیقه


طرز تهیه شکلات داغ و خامه :


*. کاکائو، شکر و نمک را در قابلمه ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید.

*. مرتب هم بزنید تا به جوش آید. سپس آن را به مدت دو دقیقه دم کنید.

*. حال شیر را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.

*. ولی به جوش نیاید.سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه کنید.

*. نوشیدنی را در چهار فنجان ریخته و خامه را به آن بیفزایید.


خواص خامه :


*. خامه ، سرشیر و یا کره که از این خانواده هستند منبع کلسیم نیستند و چربی بالایی دارند و می دانیم که هر گر م چربی 9 کیلو کالری ایجاد می کند و به همین دلیل فرآورده های چرب خانواده لبنیات به گروه چر بی ها که در بالای هرم غذایی است می روند جایی که مواد غذایی چرب و شیرین جا می گیرند و مصرف کم آنها توصیه می شود.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام