فریتر سیب زمینی و اسفناج - فینگر فود

کتلت سیب زمینی و اسفناج,فریتر سیب زمینی,فینگر فود

فریتر سیب زمینی و اسفناج - فینگر فود

زمان کل : 45 دقیقه

مواد لازم

سیب زمینی پوشت گرفته و 2 سانتی خرد شده

2 عدد متوسط

نمک

به میزان لازم

نان خرد شده

یک چهارم فنجان

پودر سیر

2 ق چ

فلفل

1 ق چ

نمک

1 ق چ

تخم مرغ هم زده بزرگ

2 عدد

روغن زیتون

1 ق غ

اسفناج

300 گرم

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه فریتر سیب زمینی و اسفناج - فینگر فود آشنا میکنیم .

سیب زمینی ها را در قابلمه ای متوسط ریخته رویش را با آب سرد و نمک پر کنید و روی حرارت به جوش آورده شعله را کم کنید 15 – 20 دقیقه سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند سپس آبکشی کرده دوباره به قابلمه برگردانده 1 – 2 دقیقه هم بزنید تا خشک شده و سپس پوره کنید .

خرد هنان ؛ پودر سیر ؛ فلفل و نمک را مخلو طک نید . تخم مرغ ها را به همراه 1 ق غ روغن زیتون هم بزنید یکدست که شد اسفناج خرد شده و پوره سیب زمینی را اضافه کرده مخلوط نمایید .

2 ق غ روغن زیتون در تابه ای ریخته روی حرارت متوسط بگذارید داغ شود . 1 قاشق سرپر کره به تابه اضافه کنید . به میزان دلخواه از مخلوط سیب زمینی با قاشق در تابه گذاشته با کاردک رویش را صاف کنید و یک طرفشان که طلایی شد برگردانده طرف دیگر را هم 2 – 3 دقیقه برشته کنید . موقع سرخ کردن اگر نیاز بود مقدار بیشتری روغن زیتون به تابه اضافه کنید و فریتر ها را بعد از پخت روی حوله کاغذی بگذارید تا روغنشان کشیده شود و داغ سرو کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی

کالری

79

چربی

5 گرم

چربی اشباع

1 گرم

پروتئین

2 گرم

کربوهیدرات

6 گرم

فیبر

1 گرم

کلسترول

21 میلی گرم

سدیم

194 میلی گرم

لايک انتشار در تلگرام