بستنی چوبی توت فرنگی با پنیر خامه ای

بستنی,انواع بستنی,بستنی چوبی

بستنی چوبی توت فرنگی با پنیر خامه ای

مواد لازم برای 10 عدد بستنی چوبی

پنیر خامه ای

115 گرم

آب لیمو ترش

1 ق چ

شیر

سه چهارم فنجان

خامه

یک چهارم فنجان + 2 ق غ

شکر

یک چهارم فنجان

توت فرنگی اسلایس شده

2 فنجان

شکر

2 ق غ

مواد لازم برای روی بستنی

کراکر

3 عدد

توت فرنگی خشک

3 ق غ

شکر

1 ق غ

شکلات سفید ذوب شده

115 گرم

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه بستنی چوبی توت فرنگی با پنیر خامه ای آشنا میکنیم .

پنیر خامه ای ، آب لیمو ترش را در غذاساز ریخته هم بزنید یکدست شود . شیر ، خامهم و یک چهرام فنجان شکر را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .

چند اسلایس از توت فرنگی را کناری گذاشته و مابقی را در کاسه ای بریزید و 2 ق غ شکر اضافه کرده مخلوط کنید و 10 دقیقه کناری بگذارید توت فرنگی ها آب بیندازد . سپس توت فرنگی ها را کمی خرد کنید ولی نه اینقدر که حالت پره بگیرد .

در هر کدام از قالب های بستنی 2 عدد برش توت فرنگی بگذارید و تا یک سوم قالب ها را از مخلوط پنیری پر کنید سپس رویشان 1 قاشق سر پر پوره توت فرنگی ریخته و مقداری مخلوط پنیری و دوباره پوره توت فرنگی بریزید و در انتها قالب ها را با مخلوط پنیر پر کنید . یک لایه فویل روی قالب ها کشیده و یک عدد چوب بستنی وسط هر کدام بگذارید و حداقل 3 ساعت بستنی ها را در یخچال بگذارید تا کاملا خودشان را بگیرند .

برای رویشان هم در صورت تمایل میتوانید کراکرها را به همراه توت فرنگی خشک و شکر پودر کرده . شکلات را ذوب کنید و کمی که از حرارت افتاد روی بستنی ها بریزید و از مخلوط کراکر رویشان بپاشید و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام