ساندی تریفل

دسر خوشمزه,ساندی کاستارت,ساندی توت فرنگی و تمشک

ساندی تریفل

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

سس

مخلوط توت فرنگی، شاه توت ، تمشک ، بلوبری و ...

400 گرم یخ زده

لیمو ترش

1 عدد

پودر شکر

120 گرم

آب

4 ق غ

لایه های ساندی

پنیر خامه ای

500 گرم

ماست توت فرنگی

1 لیتر

رولت سوئیسی

برش ها نازک

کاستارد آماده

1 لیتر

تمشک تازه

250 گرم

توت فرنگی تازه و 4 تکه شده

250 گرم

برگ تازه نعنا

برای تزئین

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه ساندی تریفل آشنا میکنیم .

برای تهیه سس میوه های یخ زده را کمی حرارت دهید تا یخشان باز شود سپس با چنگال له کنید .

آب لیمو ، شکر و آب را اضافه کرده 5 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود سپس کناری بگذارید تا خنک شوند .

برای آماده کردن ساندی ترافل پنیر خامه ای را هم بزنید تا نرم و یکدست شود .

ماست توت فرنگی را کم کم حین هم زدن اضافه کنید و هر با ر هم بزنید تا کاملا یکدست شود .

در ظرفهایی که برای ترافل در نظر گرفتید اول یک لایه رولت تقرار بدهید .

روی رولت ها یک لایه کاستارد بریزید . سپس مخلوط ماست و پنیر خامه ای سپس کناره های ظرف سسی که تهیه کرده بودید را بریزید و با یک لایه توت فرنگی و تمشک رویش را بپوشانید .

یک بار دیگر این لایه ها را به ترتیب روی هم بچینید و ادامه دهید تا ظرفتان پر شود و در انتها کمی سس روی آن بریزید و با برگهای نعنا تزئین کنید .

در صورتی که ساندی ها را برای مدتی میخواهید در یخچال نگهداری کنید حتما رویشان را بپوشانید که خشک نشوند .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام