سوشی سبزیجات – فینگر فود

فینگر فود,فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد

سوشی سبزیجاتفینگر فود

مواد لازم

برنج

2 و سه چهارم پ معادل 560 گرم

سس میرین

یک چهارم فنجان

جلبک دریایی ( نوری )

6 ورق

خمیر واسابی

1 و نیم ق چ

هویج خلالی خرد شده

1 عدد متوسط

فلفل دلمه قرمز خلالی خرد شده

1 عدد

کرفس خلالی خرد شده

2 ساقه

پیازچه خلالی خرد شده

1 ساقه

ترشی زنجبیل

120 گرم

سس سوشی

برای سرو

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه سوشی سبزیجاتفینگر فود آشنا میکنیم .

برنج را به همراه 3 فنجان آب روی حرارت زیاد بگذارید و درش را بگذارید تا به جوش آید . مراقب باشید که برنج سرو نرود . سپس شعله را کم کرده و بزنج را حدود 15 دقیقه بپزید تا نرم شود . شعله را خاموش کرده در قابلمه را بردارید و یک چهارم فنجان میرین را روی برنج ها بپاشید . در قابلمه را گذاشته و 15 دقیقه بگذارید برنج به همراه سس در قابلمه بماند سپس برنج را به کاسه ای متوسط منتقل کرده و بگذارید سرد شده به دمای اتاق برسد .

برای تهیه رول های سوشی . برگ نوری را روی صفحه ی بامبو بگذارید و رویش کمی میرین بپاشید و 1 و یک چهارم فنجان از برنج پخته را روی نوری پهن کنید به طوری که از دو طرف بلند تر 3 سانت فاصله داشته باشد . یک چهارم ق چ واسابی روی برنج بپاشید و حدود 4 – 5 عدد هویج ، فلفل دلمه قرمز ، کرفس و پیازچه رویش گذاشته و رویشان یک لایه ترشی زنجبیل بگذارید و از قسمت طولانی تر نوری را به کمک بامبو دور برنج و سبزیجات محکم بپیچید سپس رولی که درست کرده اید را به یک سینی مناسب منتقل کرده رویش را با حوله مرطوب بپوشاید و در یخچال بگذارید و بقیه ی سوشی ها را رول کنید .

بعد از سرد شدن سوشی ها در یخچال ب یک چاقوی تیزهر رول را به 8 فسمت مساوی برش زده با تزشی زنجبیل و سس سوشی سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام