طرز تهیه آش انار برای زمستان نوع دو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155191444860a.jpg



مواد لازم آش انار :



سبزی آش

نیم کیلو

نامشخص

برنج

نصف پیمانه

100 گرم / 360 کالری

عدس

یک پیمانه

100 گرم / 340 کالری

پیاز متوسط

3 عدد

100 گرم / 5 کالری

آب انار ترش

یک لیوان و نمک

100 گرم / انار کالری

فلفل ، زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن سرخ کردنی

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

نعنا

به میزان لازم

100 گرم / 43 کالری



روش تهیه آش انار :


*. سبزی را با دقت پاک کرده و بشویید و بعد از این که آب آن گرفته شد، خرد کنید.

*. پیازها را هم خلالی کرده و درون روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

*. نیمی از پیازها را بردارید و مقداری زردچوبه درون بقیه پیازها بریزید و کمی تفت دهید.

*. حالا روی پیازهای سرخ شده آب بریزید.

*. برنج و عدس را که قبلا شسته اید درون آش ریخته و بگذارید تا بپزد.

*. پس از این که برنج و عدس کاملا پخته شد، آب انار را درون ظرف بریزید.

*. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و بگذارید تا نیم ساعت بجوشد و کاملا جا بیفتد.

*. آش آماده است؛ آن را در ظرف مناسبی بریزید و با مقداری نعنا داغ و پیاز داغ تزئینش کنید.

*. عصرانه پاییزی شما آماده است تا افراد خانواده ضمن میل کردن آن، یک عصر دل انگیز را در کنار هم بگذراند.


خواص عدس :


*. عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. به عبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد. عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام