طرز تهیه آش بی بی سه شنبه - آکابانو

پخت آش بی بی سه شنبه, طرز تهیه آش بی بی سه شنبه, طرز پخت آش بی بی سه شنبه,[categoriy]


مواد لازم :

سبزی آش1 کیلو گرم
عدس1 پیمانه
نخود 2/1 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی2/1 پیمانه
رشته آش 200 گرم
پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری
سیر داغ 1 قاشق سوپخوری
نعنا داغ برای تزئین
نمک و فلفل و ادویهبه مقدار لازم
کشک1 پیمانه
کوفته ریزه200 گرم


روش تهیه :
نخود و لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس بگزارید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. بعد عدس را اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید.

بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش بیافزایید. پس از آن کوفته ریزه ها را اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت رشته آش را بیفزایید. و بعد از 15 دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید.

گردآوری آشپزی آکابانو
لايک انتشار در تلگرام