2 دستور مختلف برای تهیه آش گوجه فرنگی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن آش گوجه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آش,آش گوجه,آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه

طرز تهیه به روش اول

مواد لازم آش گوجه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پیاز

سه عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن

سه قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

لپّه

سه قاشق سوپخوری

100 گرم / 359 کالری

برنج

نیم کیلو

100 گرم / 360 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

سبزی آش

یک کیلو

نامشخص

گوشت چرخ کرده

نیم کیلو

100 گرم / 240 کالری

گوجه فرنگی

دو کیلو

100 گرم / 15 کالری

نعنا خشک

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 279 کالری

طرز تهیه آش گوجه :

آکابانو : یکی از پیاز ها را خرد کرده، در روغن سرخ کنید تا رنگش طلائی شود.شش یا هفت لیوان آب داغ، لپه، برنج، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم به مدت بیست دقیقه بپزد.

گوشت را با دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده.به صورت گلوله های کوچکی در آورده و در آش بریزید.پسبزی ها را خرد کرده و به آش اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد و لعاب دهد.

سپس گوجه فرنگی ها را رنده کرده داخل آش بریزید.نعنا را در روغن سرخ کنید و هنگامی که آش آماده شد، به عنوان تزئین و البته بهبود مزه روی آن ریخته، میل نمائید.

طرز تهیه به روش دوم

مواد لازم آش گوجه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

یک پیمانه

100 گرم / 360 کالری

لوبیا چیتی

دو پیمانه

100 گرم / 327 کالری

آب

یک لیتر

100 گرم / 0 کالری

تره و جعفری خرد شده

یک کیلو

100 گرم / 34 کالری

آب گوجه فرنگی

یک لیتر

100 گرم / 14 کالری

پیاز داغ

یک پیمانه

100 گرم / 164 کالری

زرد چوبه

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 0 کالری

نعنا خشک

صد گرم

100 گرم / 279 کالری

آبغوره

یک پیمانه

100 گرم / 20 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه آش گوجه :

*. آکابانو : برنج را از شب قبل بدون نمک خیس کنید.لوبیا را بپزید.آب برنج را خالی کنید و برنج خیس خورده را در قابلمه مورد نظر بریزید و آب و تره و جعفری خردشده و لوبیای پخته.

*. آب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا کاملاً آش جا بیفتد.پیاز داغ و زردچوبه را نیز تفت دهید و داخل آش بریزید. سپس نعنا خشک را در آش ریخته و در آخر آبغوره و نمک و فلفل را اضافه کنید.

نکته :

*. دقت کنید که این آش هر چه تند تر باشد، خوشمزه تر است. بعد از اینکه آش آماده شد، آن را در ظرف مورد نظر کشیده ونعنا داغ فراوان روی آن بریزید.

خواص تره :

*. مصرف سوپ یا شربت تره برای معالجة تمام بیماری های حاد و مزمن دستگاه تنفس اثر شفا بخش دارد، مثلاً در گریپ، گلو درد، گرفتگی صدا و سیاه سرفه مفید بوده و اثر خلط آور دارد و در این مواد اضافه کرده کمی عسل به آب تره و مصرف آن مفید تر است.

*. تره از سبزی های مدر(ادرار آور) است و لذا خوردن سوپ یا شربت تره و یا جوشانده 4 گرم تخم تره در یک لیتر آب برای حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ کلیه و تسکین قولنج مفید است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام