پلو اسفناج آلو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551913283570a.jpg



مواد لازم پلو اسفناج آلو :



برنج

یک کیلو

100 گرم / 360 کالری

آلو

300 تا 400 گرم

100 گرم / 38 کالری

زرشک

200 گرم

100 گرم / 50 کالری

اسفناج

یک کیلو

100 گرم / 25 کالری

روغن

3تا4قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز داغ

5 قاشق غذاخوری

100 گرم / 164 کالری



روش تهیه پلو اسفناج آلو :

*. ابتدا آلو را به مدت 2 ساعت خیس می کنیم . اسفناج را هم پس از شستن خرد می کنیم.

*. برنج را که از قبل با نمک خیس کرده ایم مثل چلوی ساده آبکش می کنیم.

*. در ته دیگ کمی روغن می ریزیم و روی آن نان یا برگهای اسفناج قرار می دهیم.

*. به ترتیب یک لایه برنج و روی آن اسفناج و بعد زرشک و آلو و دوباره برنج می ریزیم.

*. این کار را تکرار می کنیم و بعد از تمام شدن مواد ، نصف استکان آب به آن افزوده.

*. روی حرارت ملایم می گذاریم تا برنج دم بکشد.

*. همراه این پلو می توان از گوشت مرغ ( که زیر پلو گذاشته ایم ) نیز استفاده کنیم.



خواص زرشک :


*. سبوس و ریشه زرشک حاوی انواع بسیاری از مواد شیمیایی به نام آلکالوئید ایزو کیتولین است. دانشمندان و محققان این ترکیبات را در طول سالیانه متمادی مورد تحقیق و بررسی قرار داده اند، ولی پی بردند که آنها در واقع خواص آنتی بیوتیکی دارد. برخی ازآنها باعث پائین آوردن تب، کاهش تورم و فشار خون شده و به تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب کمک می کنند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام