طرز تهیه آش شیر - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155181921960a.jpg



مواد لازم آش شیر برای ۴ تا ۶ نفر :



شیر

۱ لیتر

100 گرم / 110 کالری

گندم پوست کنده

۳۰۰ گرم

100 گرم / گندم کالری

نخود

۶۰ گرم

100 گرم / 360 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

کشمش بی ‏دانه

جهت تزیین

100 گرم / 275 کالری

گردو

جهت تزیین

100 گرم / 688 کالری

بادام

جهت تزیین

100 گرم / 612 کالری



طرز تهیه آش شیر :


*. گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید.

*. تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.

*. سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.

*. در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.

*. در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.

*. در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می‏ شود.



انرژی کل : ۱۶۰۰کیلو کالری


خواص کشمش :


*. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام