طرز تهیه آش یخ - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551917374580a.jpg



مواد لازم آش یخ 4 تا 6 نفر :



ماست ترش (محلی)

500 گرم

100 گرم / 55 کالری

یخ

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

سبزی ( تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر )

به میزان لازم

نامشخص

برنج

100 گرم

100 گرم / 360 کالری

سیر رنده شده

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه آش یخ :


*. برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده‏ اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.

*. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.

*. آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.


خواص برنج :

*. فیتونوترینت ها ترکیباتی هستند که به طور طبیعی در گیاهانی یافت می شوند که دارای خواص ضد التهابی بوده و تمایل دارند ‏به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کنند‎.‎برنج قهوه ای منبع خوبی از این ترکیبات گیاهی به خصوص فنولیک ها محسوب می شود‎


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام