طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی - آکابانوایران


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551921382780a.jpg



مواد لازم آش رشته با آب گوجه فرنگی :



گوشت چرخ کرده

نیم کیلو

100 گرم / 240 کالری

پیاز رنده شده

یک فنجان

100 گرم / 5 کالری

پیاز داغ

یک فنجان

100 گرم / 164 کالری

سبزی آش تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج

یک کیلو

نامشخص

رشته آشی

350 گرم

نامشخص

آرد

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 360 کالری

نخود

یک فنجان

100 گرم / 360 کالری

لوبیا چیتی

یک فنجان

100 گرم / 327 کالری

عدس

یک فنجان

100 گرم / 340 کالری

گوجه فرنگی

3 کیلو

100 گرم / 15 کالری

سیر داغ

2 تا 3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 246 کالری

نعناع داغ

2 تا 3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 279 کالری

سرکه

به مقدار دلخواه

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل و زردچوبه

به قدرلازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی :


*. حبوبات را که قبلاً شسته و خیس کرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و گوشت را به شکل کوفته ریزه درست کنید و با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه کنید. سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را پس از شستن از وسط نصف کرده، هسته آنها را بگیرید و در صافی بریزید.


*. بعد گوجه فرنگی ها را رنده کرده و پوست آن را کنار بگذارید . گوجه فرنگی رنده شده را با آرد مخلوط کرده و به حبوبات پخته شده اضافه کنید. رشته را هم بریزید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد. سعی کنید آش را به ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد. پس از آماده شدن آش آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین کنید. موقع سرو آش می توانید آن را با کمی سرکه میل کنید که خوشمزه تر می شود.


خواص لوبیا چیتی :


*. این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین «ث» بوده، همچنین میزان کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم موجود در این نوع لوبیا قابل توجه است.تیامین، منیزیم، نیاسین و فسفر از جمله مواد معدنی موجود در این لوبیا است. قرار دادن میان وعده های غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام