طرز تهیه آش آلو نوع دو - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551818551710a.jpg



مواد لازم آش آلو :



برنج

۱ لیوان

100 گرم / 360 کالری

لپه

۱ پیمانه

100 گرم / 359 کالری

سبزی (جعفری ، اسفناج ، نعناع ، گشنیز)

۱ کیلو

نامشخص

آلو خشک

۲۵۰ گرم

100 گرم / 38 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

نعناع داغ

دو سه قاشق غذاخوری

100 گرم / 279 کالری

زعفران

به مقدار کافی

100 گرم / 310 کالری



طرز تهیه آش آلو :


*. لپه را پخته، برنج را پس از شستن داخل آن میریزیم و پس از پخته شدن.

*. کره و نمک و فلفل را اضافه مینماییم بعد از یکی دو جوش سبزی را که خرد کرده ایم.

*. در آن ریخته یک ربع بعد آلو را (که به مدت یک ساعت قبلا خیس کرده ایم).

*. در آش ریخته و با حرارت ملایم می گذاریم تا آش جا بیافتد.

*. پس از جا افتادن ، آش را در ظرف کشیده و روی آنرا با نعناع داغ و زعفران تزئین می کنیم .



خواص زعفران :


*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود. زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس است و در پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون موثر می باشد زعفران در درمان دردهای عصبی و کم خوابی موثر می باشد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام