آش لپه پاییزی - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551821463720a.jpg



مواد لازم آش لپه پاییزی برای پنج نفر :



لپه

نصف پیمانه

100 گرم / 359 کالری

سویا

1 پیمانه

100 گرم / 380 کالری

خرده برنج

نصف پیمانه

100 گرم / 360 کالری

عدس

نصف پیمانه

100 گرم / 340 کالری

سبزی آش

1 کیلوگرم

نامشخص

نعناع و جعفری

200 گرم

100 گرم / 43 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

آب

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه آش لپه پاییزی :


*. لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته.

*. پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید.

*. باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.


نکته : این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.


خواص برنج :

*. برنج قهوه ای 14 درصد از مقدار نیاز توصیه شده روزانه بدن به‎ ‎فیبر‎ ‎را که ماده غذایی مهمی برای پیشگیری از ابتلا به ‏سرطان روده‎ ‎و سینه محسوب می شود تامین می کند‎.‎مصرف فیبر خواص مفید بسیاری برای بدن دارد که سلامت دستگاه قلبی عروقی جزوی از آن ها است‎.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام