دونات - طرز تهیه پیراشکی دونات عالی با سس شکلاتی مخصوص - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن پیراشکی دونات را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a>,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> در فر,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> رضوی

طرز تهیه دونات رضوی

مواد لازم پیراشکی دونات :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

4 و 1/4 لیوان

100 گرم / 360 کالری

شیر ولرم

1 لیوان

100 گرم / 46 کالری

آب ولرم

1/4 لیوان

100 گرم / 0 کالری

کره

100 گرم

100 گرم / 737 کالری

خمیر مایه

4 قاشق چایخوری

نامشخص

شکر

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

تخم مرغ

3 عدد

100 گرم / 147 کالری

سس شکلاتی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پودر قند

1 لیوان

100 گرم / 400 کالری

کره

50 گرم

100 گرم / 737 کالری

شیر پر چرب یا خامه

1/2 لیوان

نامشخص

شکلات تلخ

80 گرم

100 گرم / 500 کالری

عسل

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 288 کالری

اسانس وانیل

مقداری

نامشخص

طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a>,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> در فر,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> رضوی

طرز تهیه دونات شکلاتی

طرز تهیه پیراشکی دونات :

*. آکایران : مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید ، مواد را مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه کناری قرار دهید تا استراحت کنند سپس تخم مرغ ها ، کره ذوب شده ، آرد و بقیه شکر را به مواد اضافه کنید.

*. پس از اضافه کردن مواد را با چنگال مخلوط کنید تا خمیر حالتی چسبنده و نرم پیدا کند سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی کاسه را با حوله گرمی بپوشانید و کاسه را در محیط گرمی به مدت 1-2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a>,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> در فر,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> رضوی

طرز تهیه دونات شکلاتی

*. خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید ، خمیر را 5 دقیقه ورز دهید تا بافت خوبی پیدا کند سپس خمیر با وردنه به ارتفاع 1 سانتیمتر باز کنید.با استفاده از قالب مخصوص دونات یا با کمک لیوان دونات ها را قالب بزنید ، مرکز دونات را نیز قالب بزنید و خارج کنید ( بهترین حالت برای گردی دونات قطر 8 سانتیمتر و برای بخش خالی مرکز دونات قطر 3 سانتیمتر است ).

طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a>,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> در فر,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> رضوی

طرز تهیه دونات با ماست

*. ته سینی کاغذ روغنی بیندازید و خمیرهای قالب زده را روی آن قرار دهید ، روی خمیرها را با پارچه یا سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیرهای دونات استراحت کنند.پس از این مدت زمان داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

*. تا داغ شود سپس دونات ها را داخل روغن بیندازید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود ، پس از سرخ شدن دونات ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a>,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> در فر,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> رضوی

طرز تهیه دونات در فر

*. سس شکلاتی : کره و شکلات خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و آرام هم بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر یا خامه را اضافه کنید و هم بزنید ( دقت کنید که آب زیر کاسه نجوشد ).

*. در ادامه پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند خوب مخلوط شود ، پس از مخلوط شدن تمام مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید ( حرارت کم باشد ) ، مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.

طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a>,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> در فر,طرز تهیه <a style='color:#000' title='دونات' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/shirinikhoshk1/20139163342.html'>دونات</a> رضوی

طرز تهیه دونات کرم دار

*. پس از سرد شدن سس شکلاتی ، دونات ها را به نوبت داخل سس شکلاتی بزنید ، پس از چند دقیقه که سس شکلاتی روی دونات نشست میتوانید دونات را همراه با شیر یا نوشیدنی دلخواه تان سرو کنید ( میتوانید برای تزیین بیشتر روی سس شکلاتی از ترافل و … استفاده کنید ).

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ حاوی تمامی املاح برای تأمین سلامتی فرد است. به خصوص اینکه منبع بسیار خوب ید و فسفر می باشد که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن لازم می باشند.

*. املاح مهم دیگری که در تخم مرغ وجود دارند شامل: روی، سلنیم، آهن و کلسیم می باشند.روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می شود و عفونت را نیز از بین می برد.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط