مینی پانت کیک شکلاتی با سس فاج شکلات داغ

کیک,کیک خانگی,انواع کیک خانگی

مینی پانت کیک شکلاتی با سس فاج شکلات داغ

مواد لازم برای 4 عدد مینی پانت کیک شکلاتی

شکر سفید

1 فنجان

آرد

سه چهارم فنجان + 2 ق غ

پودر کاکائو

یک چهارم فنجان + 2 ق غ

بکینگ پودر

سه چهارم ق چ

جوش شیرین

سه چهارم ق چ

نمک

نصف ق چ

تخم مرغ

1 عدد

شیر

نصف فنجان

روغن مایع

یک چهارم فنجان

عصاهر ونیل

1 ق چ

آب جوش

نصف فنجان

مواد لازم برای سس فاج شکلات داغ

شیر تغلیظ شده شیرین

395 گرم

شکلات چیپسی یا شکلات رنده شده

115 گرم

کره

2 ق غ

عصاره وانیل

1 ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه مینی پانت کیک شکلاتی با سس فاج شکلات داغ آشنا میکنیم .

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 4 عدد قالب مینی پانت کیک را با اسپری جدا کننده بپوشانید .

شکر ، آرد ، کاکائو ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط نمایید .

تخم مرغ ، شیر ، روغن و وانیل را با آرد مخلوط کرده حدود 2 دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید . آب جوش را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود سپس در قالبها به طورت مساوی تقسیم کنید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید . بعد از پخت کیک ها را 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند و سپس از قالب روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شوند .

طرز تهیه سس فاج شکلات داغ :

شیر ، شکلات و کره را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به پایین بگذراید و مدام هم بزنید تا شکلات ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید و سس را روی کیک ها ریخته و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام