بستنی پای موکا با طعمی بی نظیر

بستنی خانگی,بستنی موکا,بستنی پای موکا

بستنی پای موکا با طعمی بی نظیر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

مواد لازم برای 10 سرو

کوکی شکلاتی خرد شده

1 فنجان

کره ذوب شده سرد

4 ق غ

شیر

2 و نمی فنجان

شکر

دو سوم فنجان

نشاسته ذرت

2 ق غ

پودراسپرسو فوری

1 ق غ

پودر کاکائو

3 ق غ

نمک

1 پینچ

عصاره وانیل

1 ق چ

کره

1 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه بستنی پای موکا با طعمی بی نظیر آشنا میکنیم .

کوکی خرد شده و کره را مخلوط کنید و کناری بگذارید .

شکر ، نشاسته ذرت ، پودر اسپرسو و نمک را مخلوط کنید و کناری بگذارید .شیر را روی حرا رت متوسط بگذراید تا از اطراف شروع به ریز جوش زدن کند سپس از روی حرارت بردارید و مخلوط شکر را به شیر اضافه کنید .

دوباره روی حررات برگردانید و 5 – 8 دقیقه هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ شود . شعله را خاموش کنید و وانیل و کره را اضافه کرده مخلوط نمایید تا کره ذوب شود .

قالب های بستنی را تا یک سوم ازین مخلوط پر کرده سپس 1 قاشق سرپر مخلوط کوکی را رویش ریخته و دوباره با مخلوط موکا رویش را پر کنید و دوباره رویشان مخلوط کوکی بریزید و به مدت 6 ساعت در فریزر بگذارید یخ بزند .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام