فرنچ کافی پرس یا فرنچ پرس Coffee press - آکابانو

آکابانو: فرنچ کافی پرس یا فرنچ پرس Coffee press

,آشپزی,شیرینی،دستورغذا,سفره خونه,[categoriy]

آکابانو: فرنچ کافی پرس یا فرنچ پرس Coffee press


فرنچ کافی پرس یا فرنچ پرس
Coffee press
وسیله ای برای تهیه قهوه سیاه با روشی خاص جهت جدا کردن درد قهوه است .
ابداع آن احتمالا به دهه 1930 در ایتالیا برمی گردد؛ اما محبوبیتش بعد از جنگ عالم گیر دوم در فرانسه به اوج می رسد و نام خود را از این کشور وام می گیرد. در بعضی منابع آمده که مخترع آن یک ایتالیایی به نام آتیلیو کالی مانی (۱۹۲۹) بوده است. تا سال ۱۹۵۸ طراحی های متنوعی با همین اصل کارکرد به بازار می آید؛ تا این که فالی یرو بوندانینی در این سال نمونه ای ویژه شبیه مدل های امروز را به ثبت رسانده و خط تولید آن را در یک کارخانه کلارینت سازی در فرانسه راه اندازی می کند. شرکت دانمارکی بودوم امروزه از شناخته شده ترین تولیدکنندگان فرنچ پرس به شمار می رود.

به گزارش آکابانو: نام گذاری فرنچ پرس را در نیوزلند٬ استرالیا و آفریقای جنوبی با نام coffee plunger می شناسند و به قهوه ای که بدین روش تهیه می شود plunger coffee می گویند. (بگذارید ما هم از این به بعد به این نوع قهوه بگوییم «قهوه پیستونی»). پس قهوه ای که فرنچ پرس یا پلانجر درست می کند را قهوه پیستونی می خوانیم. در فرانسه این وسیله را با نام сafetière à piston و یا گاهی به نام های تجاری انواع آن (مثل ملیور (Melior)) می شناسند. فرنچ پرس در بریتانیا و هلند به cafetière معروف است. علاوه بر این ها این قهوه ساز به نام های دیگری چون Press Pot و coffee press نیز شناخته می شود.
.
قیمت فرنچ پرس در بازار بسته به کیفیت٬ مارک٬ جنس و اندازه آن از حدود 15 دلار شروع می شود و تا 200 دلار هم می رسد. مدل فلزی فرنچ پرس معمولا گران تر است. نمونه هایی با بدنه دو جداره و یا وارمر برای گرم نگه داشتن قهوه نیز در بازار وجود دارد. سایزهای بزرگ فرنچ پرس می توانند تا ۱ لیتر قهوه درست کنند . از : https://instagram.com/coffee.lovelove/

http://www.sofrehkhune.com/portal/

http://www.sofrehkhune.com/bank/

لايک انتشار در تلگرام