کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ با فراستینگ پرتزل

کاپ کیک,کیک بدون تخم مرغ،کاپ کیک بدون تخم مرغ,کیک خانگی

کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ با فراستینگ پرتزل

مواد لازم برای 24 عدد کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ

آرد کیک

3 فنجان

نمک

نصف ق چ

بکینگ پودر

2 و نیم ق چ

کره هم دما با اتاق

نصف فنجان

شکر

1 و نیم فنجان

شیر

1 و نیم فنجان

عصاره وانیل

2 ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه کاپ کیک وانیلی بدون تخم مرغ با فراستینگ پرتزل آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسولهای کاغذی پوشانده کناری بگذارید .

آرد ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط نموده کناری بگذارید .

سر پدالی همزن را وصل کرده کره و شکر را با سرعت متوسط حدود 2 دقیقه هم بزنید .

در کاسه ای دیگر شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید .

سرعت همزن را روی کم بگذارید و مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 2 مرحله اضافه کنید و هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود .

قالب های مافین را تا دو سوم از خمیر پر کرده و به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کاپ کیک ها زدید و خمیری به آن ها نچسبید میتوانید کاپ کیک ها را از فر بیرون بیاورید 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .

کاپ کیک,کیک بدون تخم مرغ،کاپ کیک بدون تخم مرغ,کیک خانگی

مواد لازم برای فراستینگ پرتزل

کره هم دما با اتاق

1 فنجان

پودر شکر

3 فنجان

وانیل

1 ق چ

خامه یا شیر

3 ق غ

پودر پرتزل

سه چهارم فنجان

سر پدالی همزن را وصل کرده کره را با سرعت متوسط هم بزنید تا نرم شود . سرعت را کم کرده پودر شکر ، وانیل و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند و دوباره سرعت را روی متوسط بگذارید و هم بزنید تا کرم فرم بگیرد . پرتزلهای خرد شده را اضافه کرده مخلوط کنید .

روی کارامل ها را با این کرم ترئین کنیدو رویشان یک عدد پرتزل گذاشته در صورت تمایل کمی سس کارامل رویشان بریزید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام