کانلوئی با قارچ و اسفناج - آکابانو

کانلوئی با قارچ و اسفناج

مواد لازم برای آشپزی آکا




قارچ 250 گرم

اسفناج 300 گرم

– پیاز 1 عدد

–  سیر 2 حبه

– پوره گوجه فرنگی 25 گرم

– برگ کانلوئی 20 برگ

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

– نمک و فلفل به میزان لازم

لیمو ترش 1 عدد

پنیر رنده شده 200 گرم


طرز تهیه


قارچ را خرد می کنیم و پیاز را ریز و سیر را پوست و خرد می کنیم .اسفناج را با 2 قاشق روغن زیتون تفت می دهیم .داخل ماهی تابه روغن زیتون ریخته و پیاز ، سیر ، قارچ و اسفناج را با هم تفت می دهیم .برگ های کانلوئی را داخل آب جوش می گذاریم تا نرم شود و 6 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بماند .بعد از نرم شدن برگهای کانلوئی آنها را روی تخته گذاشته و موادی را که قبلا تفت داده و سرخ کرده ایم را روی برگها می گذاریم و در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت و با درجه 350 درجه فارنهایت می گذاریم پخته شود و بعد سرو می نمائیم .

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


تخم مرغ   6 عدد
روغن ماهی  1 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده  225 گرم
روغن  3 قاشق غذاخوری
سیر  2 حبه
پیاز کوچک  1 عدد خرد شده
نمک و فلفل  به میزان لازم
گوجه فرنگی  1 عدد
گشنیز خرد شده  1 قاشق غذاخوری


طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ  ها را در روغن ماهی  به صورت خاگینه در آوردید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیافزایید. سیر  و پیاز  را نیز به مواد افزوده و تفت دهید و نمک و فلفل را به آن بیافزایید. گوجه فرنگی  ها را خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. برای تزئین می توانید از گشنیز یا حلقه های خیار و گوجه فرنگی استفاده کنید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام