پلوی سنتی لیموزین - آکابانو

پلوی سنتی لیموزین ( فرانسه)

مواد لازم برای آشپزی آکا


هویج تازه (رنده شده )3 عدد

برنج4 پیمانه

نخود فرنگی 150 گرم

کشمش1 پیمانه

پیاز بزرگ خردشده2 عدد

مرغ3 تکه بزرگ

هل کوبیده 1 قاشق چایخوری

ادویه به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی 6 قاشق غذاخوری

روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه :

در ابتدا تکه های مرغ را سرخ می کنیم و جدا می گذاریم . پیاز را نیز جدا سرخ می کنیم . برنج را یک ساعت قبل از پخت در آب سرد می خیسانیم و سپس آن را نیز جوشانده و در آبکش میریزیم تا آب خود را خوب پس بدهد.
سپس در ظرفی بزرگ پیاز سرخ شده , مرغ سرخ شده , هویج رنده شده به همراه کشمش و نخود فرنگر و همین طور رب گوجه فرنگی و ادویه جات و هل را اضافه کرده و در آخر کار برنج آبکش شده را نیز افزوده و همه را خوب مخلوط می کنیم و با حرارت کم می گذاریم تا دم بیاید.

لايک انتشار در تلگرام